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蒸馒头怎么蒸的好
面食
蒸馒头怎么蒸的
好吃
答:
1.把发酵粉在温水里泡发 2.缓缓的倒入面粉中搅拌 3.拌成絮状 4.再慢慢柔成面团 5.放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了 6.揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟 7.再揉再醒来回两三次,这样
蒸
出来的
馒头
好吃 8.来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状 9.放入凉水锅里,醒...
怎样蒸馒头蒸的好
?
答:
蒸馒头时,
蒸锅里放冷水
,馒头生坯饧好入蒸屉后,再盖上盖大火烧开蒸锅里的水,上大气后继续大火蒸12~15分钟(注意防止蒸汽外泄)
馒头怎么蒸
,
蒸馒头的
窍门
答:
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,
可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白
,且无碱味。(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又软。如何做好馒头 做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的...
冬天
如何蒸好馒头
答:
在寒冷的冬天,蒸一锅香喷喷、热腾腾的馒头,不仅能给家人带来温暖,还能在寒冷的冬日里带来一份家的温馨。那么,
如何
在冬天蒸好馒头呢?以下是我个人的推荐: 首先,要选用优质的面粉。好的面粉是
蒸好馒头的
基础。在选购面粉时,要选择品牌信誉好、质量有保障的面粉。这样可以保证面粉的纯度和质量,从而让馒头的口感更加...
馒头怎么蒸的
步骤如下
答:
点上炉火,中火,开始蒸馒头
。14/15 大约蒸30分钟左右,馒头便蒸熟了,注意:先关火,但不要立刻打开锅盖,关火三分钟后再打开锅盖,这样蒸出来的馒头膨胀得好,不会回缩。15/15 用夹子把蒸好的馒头,一个一个夹出来。瞧:自己家蒸的馒头,又香又甜,吃起来既放心,味道又正,样子也不错。
蒸馒头
冷水蒸还是热水蒸最好
答:
生活中的杨老师 2023-12-14 · 贡献了超过811个回答 关注 我认为
蒸馒头
使用冷水
蒸更好
,因为可以给馒头再一次的醒发时间,受热均匀,馒头更暄软,口感有嚼劲、香甜美味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么...
蒸馒头的
技术 想学蒸馒头去哪里?
答:
其次是冷水入锅
蒸馒头
,很容易造成跑碱,农村人叫
馒头蒸的
发酸了,因为用冷水入锅,发酵的过劲了,而锅中的温度没有提升起来,造成馒头胚中的碱的作用没有发挥出来而流失,所以馒头蒸出来不好看,而且还发酸。还有个原因就是吃馒头,
做馒头
大多是在北方,而在农村条件又不是很好,特别是在冬天,如果你用冷水锅下馒头胚,...
怎么蒸馒头
才好吃?
答:
步骤如下:1、在温水里加入糖,不要太多,
馒头
太甜反而不好,加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了,但是不要太大,热胀冷缩,太大也不美观。2、一些家用电饭煲买的时候会有专门
蒸
东西的器具,在电饭煲里加开水,这样更省时间,把馒头放在器具上面慢慢蒸,等待一段时间就差不多了,可以用筷子碰一碰,...
请问自己
怎么蒸馒头
?要准确,详细,有条理。谢谢!
答:
蒸馒头的
工艺路线 1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,一边倒入面盆中,一边用一双筷子搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。6、搓...
怎样蒸馒头
好吃发面 蒸馒头技巧
答:
馒头的
用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g)。步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多
蒸
就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便…步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化开啊,我告诉你不用,不用,不用,那么麻烦干嘛!然后加一小勺糖...
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