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蒸馒头选哪种面粉好
最适合
做馒头
的
面粉
答:
1、
中筋面粉
是制作馒头、包子、饺子、花卷等家庭主食的最佳选择,因为它的蛋白质含量在9.5%-12%之间,很符合蒸馒头的需求2、中筋面粉,指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等3、低筋面粉简称低粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干...
...怎么区分价格相近的
面粉
,
哪种
更适合
蒸馒头
,哪种更适合包馅,哪种更...
答:
三,
中筋面粉
。这种面粉是超市里大部分常见的面粉,价格也最低,这种面粉就比较适合蒸馒头了,它的筋性是适中的。里面含有的蛋白质含量也是适中,这种面粉蒸出来的馒头只要面发好了,绝对是非常暄软有弹力,特别好吃的,而且价格实惠比低筋面和高筋面都要便宜。四,水饺粉。这种面粉主要是用来包饺子,...
蒸馒头
包子用啥
面粉好
答:
1、蒸馒头包子用中筋面粉好
。原因:中筋面粉含有 9.5 ~ 11.5% 左右的蛋白质,含量适中,因此筋度及黏度较均衡,是适用范围最广泛的面粉种类,适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。2、一般吃选中筋面粉就可以,中筋面粉用途最广,大多数面食都可以用它来做,如果是...
有哪些高品质的
馒头
粉推荐?
答:
金沙河雪花粉:金沙河雪花粉是一种中筋面粉
,它的蛋白质含量介于低筋和高筋之间,适合制作馒头。它的特点是色泽洁白,口感细腻,能够制作出口感柔软的馒头。鲁花面包粉:鲁花是中国的另一个老牌面粉品牌,其面包粉也非常适合用来制作馒头。这种面粉的蛋白质含量适中,面筋质量好,可以帮助馒头在发酵过程中保...
馒头
用什么
面粉做
包子馒头用
哪种面粉
答:
1、做馒头用高筋粉,中筋粉都可以
。用高筋粉做的馒头更有劲道,用中筋粉则口感偏松软。如果没用中筋粉,但又喜欢松软的口感,可以用高筋粉加生粉(淀粉)代替,4:1左右的比例。2、面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等,是依照面粉中所含的蛋白质来划分的,其中所含的蛋白质成分越高的话,...
蒸馒头用什么
面粉好蒸馒头
用啥面粉好
答:
1、高筋面粉和低筋面粉相比较,高筋面粉更适合做馒头。2、不说高筋面粉做出的馒头其中的营养价值更高,就说高筋面粉做出的馒头也比低筋面粉做出的馒头更有嚼劲、更好吃。3、其实,不管是高筋面粉、
中筋面粉
,还是底筋面粉,它们都可以用来做馒头,只是做出来的口感会有所不同而已。
做馒头
的面粉是什么粉 做馒头的面粉是
哪种面粉
答:
1、蒸馒头一般用
中筋面粉
。2、面粉有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉之分,蒸馒头什么面粉好,据烹调专家介绍,不同筋度的面粉,做出来馒头的口感都会不同。一般蒸馒头用的是中筋面粉,但大家可以尝试用不同的面粉,或搭配不同筋度的面粉,做出自己喜欢的馒头。
做馒头
用什么面最好!
答:
最佳答案 可分为(1)高筋面粉(又名富强粉,或是重筋粉)为面筋质最高,适宜制作面类,各种面条和生水较皮等含有高质面筋面点。(2)
中筋面粉
(又名标准粉,或是面饱粉),面筋质适中,适合做各种馒头、花卷、面饱及蒸类食品。(3)低筋面粉(又名普通粉,... 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 21 3 为...
做馒头
用什么
面粉
最好
答:
中筋面粉
是制作馒头的最佳选择,因为它的筋性适中,含有适中的蛋白质含量,蒸出来的馒头松软有弹性,价格也实惠。除了中筋面粉,高筋面粉也可以用来制作馒头,但需要注意控制技术,否则会影响馒头的口感。低筋面粉也叫低粉,粗蛋白质含量低,适合制作糕点,口感蓬松柔软。发酵粉也是一种常用的面粉,可以用于...
哪个
牌子
面粉做馒头好
吃?
答:
金沙河面粉 金沙河的这
款面粉
做拉条子,
蒸馒头
,吃手擀面都很好吃,有一股淡淡的小麦香味,面粉稍微多揉会,做出来的拉条子,吃起来筋道,有嚼劲,下锅面多煮一下也不会粘在一起,很不错!这个品牌的面粉口感很好,做饺子馒头都很好,味道纯正,吃起来味道挺好的。北纯面粉 这个面粉有机,而且性价...
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