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蔬菜和水果的营养价值
蔬菜
、
水果
主要向人们提供什么
营养
答:
蔬菜还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等
。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。有人发现,膳食纤维还可防止和减少胆固醇的吸收,所以多吃蔬菜有利于预防动脉粥样硬化。水果的营养特点:新鲜水果的营养成分,
主要含维生素和无机盐,尤其是维生素C
。据营养专家分析,新...
蔬菜水果
含有什么
营养
成分
答:
蔬菜和水果都个共同的营养特点,作为绿色的植物食品,营养价值是很高的
。蔬菜和水果营养价值各不同。(1)蔬菜品种丰富,多于水果,其维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果。(2)水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多,且水果食用前无须加热,营养成分摄取全面无损失。
各种
水果蔬菜的营养
有什么作用 能预防什么病麻烦说下?
答:
菠菜营养价值非常的高,
有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素,可以强健体魄、增加抵抗力
。此外,丰富的铁质和叶酸含量,能够预防幼儿贫血与坏血病。蔬菜营养分析: 绿花椰菜:
绿花椰菜有比一颗柳橙更多的维生素C
、比一杯牛奶还多的钙,还有丰富的纤维质和维生素A,能够预防癌症。丰富的维生素K,有助於孩...
各类
蔬菜
,
水果的营养价值
表(越详细越好)?
答:
含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素
。 芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分,其中,维生素B、维生素P的含量较多,矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。 圆白菜的营养价值与大白菜相差不大,其中
维生素C的含量还要高出一半左
...
各类
水果和蔬菜
所含
的营养
答:
镁:含有镁的食物主要有黄豆、牛奶、果仁、鱼和绿色
蔬菜
。镁可以维护牙齿和骨骼的健康。促进细胞内制造热能的化学反应。钾:肉类、牛奶、蔬菜、
水果
中的香蕉和柑橘等食物中都含有钾。钾可以控制体内水分的均衡还可以维持心律正常。钙:牛奶、豆类、酸的水果如山楂等食物中都含有钙,它有促使血液凝结的作用...
阐述
蔬菜和水果
在
营养
方面的重要性
答:
水果
VS
蔬菜
1、蔬菜中的天然食物纤维非常丰富,且多为不溶性粗纤维,有利于吸附肠道内的胆固醇和胆酸,能减少胆囊炎、胆石症和大肠癌的发生,对动脉硬化、冠心病的防治也有利。2、水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富,维生素B、维生素A的含量也相对较低,所以如果完全以水果代替蔬菜,有可能会造成...
蔬菜
,
水果
,肉类
的营养
成分表
答:
蔬菜
含水量大,碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少,但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维,是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源,也是钙、铁等无机盐的重要来源。
水果
不仅酸甜可口,还含有多种维生素和矿物质。这种维生素是大家最熟悉的一种
营养
素,广泛存在于各类水果中。维生素C具有...
为何吃
水果
不能代替
蔬菜
?两者在
营养
成分上有什么差别?
答:
有人认为,吃够了蔬菜就可以不吃水果,专家指出这完全是误区,
蔬菜和水果的营养价值
各有特点,绝对不能相互替代。而多数新鲜水果含水分85%~90%,是膳食中维生素(维生素C、胡实际水果和蔬菜,每日至少食用 400 克,才能达到人体所需,食用过低,容易引起心血管疾病,还有胃肠道疾病,甚至癌症的发生。蔬菜...
蔬菜水果
类
的营养价值
答:
绿色
蔬菜
含量最为丰富。4)食物纤维—各种蔬菜都含有,它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。2、
水果
类
的营养价值
近似蔬菜,但所含无机盐和维生素不及蔬菜,其特点为:1)各种鲜水果都含有维生素c,因其多生吃,故损失较少。2)水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3)水果具有芬芳的果...
各种
蔬菜
,
水果的营养
成分
答:
蔬菜
水果的营养价值
基础知识
蔬菜与水果
是人们日常生活中的重要食物,虽然它们的种类和品种很多,但两者在化学组成和营养价值具有许多类似的特点。它们含有人体所需的各种营养素,是人体维生素和无机盐的重要来源。它们具有刺激食欲、促进消化的作用。 果蔬的营养成分 大部分水果主要含有维生素、无机盐、微量元素以及碳水化合物...
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