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贵州家常菜做法
习水有什么好吃又好做的
家常菜
推荐?
答:
蕨根粉炒腊肉:蕨根粉是贵州的特色食品
,与腊肉一起炒制,味道独特。先将腊肉切片煸炒出油,再加入事先泡发的蕨根粉,加入适量的调味料,快速翻炒均匀即可。酸辣土豆丝:土豆丝是一道简单的家常菜,但贵州版的酸辣土豆丝有其特殊的风味。土豆切成细丝后,用冷水浸泡去除多余淀粉,沥干水分。热锅凉油,...
贵州家常菜
菜谱
答:
具体做法:
① 把鱿鱼切菱形花状,再切段放入沸水中清烫,加酒去腥,约烫1、2分钟即捞起,以冷开水冲凉,盛于盘内
。 ② 橙皮洗净去内面白瓤切细末,与沾料搅匀至砂糖融化。 ③ 取作法②直接淋在鱿鱼上即可食用,或沾着吃皆宜。 洋葱炖鸡腿 所需材料: 鸡腿1只,洋葱1颗,番茄1粒,胡萝卜1根,新鲜香菇5朵,盐2...
贵州家常菜
菜谱
视频时间 00:49
贵州
红烧肉怎么做
答:
贵州
红烧肉 这款风靡全球的
家常菜
,在贵州这一片好吃风中,自有其特色.原料:带皮猪五花肉400克 豆筋100克 糍粑辣椒20克 糟辣椒15克 姜片6克 蒜片6克 葱节10克 醪糟汁20克 精盐6克 料酒10克 酱油8克 醋12克 味精3克 白糖10克 鲜汤200克 精炼油30克 八角3克 三柰2克 桂皮2克 小茴香1克...
贵州
红烧肉怎么做的
视频时间 00:22
贵州
特产土豆片怎么做才好吃。
视频时间 00:28
贵州
苗家酸汤鱼怎么做的?
答:
做法
步骤:1、黑鱼切成薄片(可以让菜场大叔帮忙),鱼头和鱼骨备用。鱼片加少许盐、1勺料酒、适量蛋清液和淀粉搅匀,再加少许食用油拌匀,腌制15分钟。2、热锅冷油爆香姜蒜,下鱼头、鱼骨煎至两面金黄,倒入冷水没过所有食材,放入葱结大火煮沸,撇去浮沫。待汤煮至呈乳白色,用滤网过滤出鱼汤,鱼头...
贵州
特色美食
答:
2、折耳根炒腊肉:折耳根是
贵州
人民的心头爱,而折耳根炒腊肉则是贵州的一道名菜,更是一道
家常菜
。大部分的贵州人都喜欢吃折耳根炒腊肉,或者是凉拌折耳根。折耳根,不仅吃起来爽口,而且还具有很多的养生功效,夏季吃折耳根,可以清热解暑哦。3、状元蹄:状元蹄是贵州地方的一道传统名菜,香气四溢,...
剁辣椒是
贵州
的特色食品,剁椒可以做哪些菜?
答:
剁辣椒一般要准备一个双口罐(就是那种罐口有托盘可以放水的)我们家因人口少我就用瓶子做了。(用瓶子做一定要把瓶口封住,防止空气进入)剁辣椒的
做法
很简单,但一定要注意的是做剁椒的用具要干净无油无生水,否则不但不好吃,还会做坏了。湖南农村家家户户有剁辣椒的习俗,长期以来农民积累了丰富的...
贵州
毕节好吃的菜
答:
第二道菜是毕节鱼香肉丝。这道菜肴以传统鱼香味为基础,加入大葱、红糖、泡椒等特色配料。肉丝口感嫩滑,与酱汁的味道搭配得恰到好处,让人回味无穷。第三道菜是毕节酸笋炒鸡蛋。这是一道
家常菜
,简单易做,却十分美味。酸笋的清爽口感与鸡蛋的丰富营养相结合,口感鲜美,让人欲罢不能。以上是三道...
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