酸奶,也会结冰?答:酸奶会结冰的,不过比水结冰的温度低些.保质期内,酸奶结冰后,常温解冻后,还可以喝的,不会有事.关于酸奶的营养,确实会受到影响.结冰的时间如果过长,会使酸奶中的蛋白质部分脱水,变得稍微不容易消化吸收一点.而里面的活性乳酸菌,如果结冰时间过长,温度过低,也会因为持续脱水,加速死亡的速度.降低乳酸菌的...
酸奶结冰后营养会被破坏吗答:酸奶会结冰的,不过比水结冰的温度低些.保质期内,酸奶结冰后,常温解冻后,还可以喝的,不会有事.关于酸奶的营养,确实会受到影响.结冰的时间如果过长,会使酸奶中的蛋白质部分脱水,变得稍微不容易消化吸收一点.而里面的活性乳酸菌,如果结冰时间过长,温度过低,也会因为持续脱水,加速死亡的速度.降低乳酸菌的...