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酸奶发酵剂还有别的用处吗
酸奶发酵剂
可以做馒头吗?
答:
酸奶发酵剂
不可以做馒头。酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料,发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。而制作馒头用的是酵母。最常提到的酵母为酿酒酵母,自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类,在发酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。在面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%...
酸奶发酵剂
可以做酸莱吗
答:
可以的
酸奶发酵剂
怎么用
答:
下面小编来介绍
用酸奶发酵剂
制作酸奶的方法。1、取酸奶发酵剂将发酵剂从冰箱中取出,放置一段时间,待发酵剂温度和外面的温度一样,如果鲜奶也是刚从冰箱里取出的,也同样须在常温下放置一段时间才可以。2、洗净酸奶发酵剂将酸奶机内胆和盖用开水烫干净。3、加热发酵剂把发酵剂和加热到43度左右的鲜奶...
过期的乳酸菌
发酵粉
还可以拿来做
酸奶吗
?
答:
不可以,过期的乳酸菌发酵粉已经超过了使用期限不宜食用,以免引起身体不适带来健康上的困扰。
酸奶发酵剂
按照物理形态的不同可分为液体酸奶发酵剂、冷冻酸奶发酵剂和直投式酸奶发酵剂这3种。液体酸奶发酵剂比较便宜,但是菌种活力经常发生改变,存放过程中易染杂菌,保藏时间也较短,长距离运输菌种活力降低...
做
酸奶的
菌粉可以用来发面吗?
答:
可以,虽然原理一样,但是最好不用。菌粉是用来制作
酸奶用的
,发面要用小苏打粉、干酵母粉。酸奶菌粉主料
有
嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种,它是一种优质的
酸奶发酵剂
,自制酸奶完全可以媲美市场上销售的任何一种酸奶。发面用的发酵剂是在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀...
酸奶发酵剂
是什么
答:
酸奶发酵剂
按照物理形态的不同可分为液体酸奶发酵剂、冷冻酸奶发酵剂和直投式酸奶发酵剂这3种。液体酸奶发酵剂比较便宜,但是菌种活力经常发生改变,存放过程中易染杂菌,保藏时间也较短,长距离运输菌种活力降低很快;冷冻酸奶发酵剂乃经深度冷冻而成,其价格也比直投式酸奶发酵剂便宜,菌种活力较高,活化...
酸奶发酵剂的
种类
答:
酸奶发酵剂
按照物理形态的不同可分为液体酸奶发酵剂、冷冻酸奶发酵剂和直投式酸奶发酵剂这3种。液体酸奶发酵剂比较便宜,但是菌种活力经常发生改变,存放过程中易染杂菌,保藏时间也较短,长距离运输菌种活力降低很快;冷冻酸奶发酵剂乃经深度冷冻而成,其价格也比直投式酸奶发酵剂便宜,菌种活力较高,活化...
酸奶的妙用有
哪些?
答:
保养木家具和地板:代替亮光蜡滴在木质家具和地板上,
用
软布磨擦,可去污发亮,还能给秋秋季干燥的木材补水。小贴士:用后记得用清水再擦一遍,去除残留的奶味。
用酸奶做
发酵的
原料和
用酸奶发酵剂
做引子
有什么
不同吗?
答:
酸奶发酵剂
是制作酸奶的必要条件之一,虽然可以用市售酸奶做引子
发酵酸奶
,但是用酸奶菌粉做酸奶比 用市售酸奶做引子具有无可比拟的优越性,主要表现在以下几个发面:1.酸奶菌粉菌龄年轻,菌量适当,成品酸奶中的活菌量高 2.传代次数多,成品酸奶中大多是年轻菌,活力高 3.发酵更充分,乳糖降解完全,...
哪种
酸奶发酵剂
好
用
?
答:
哪种
酸奶发酵剂
好
用
第一种,一系列乳酸菌。别看后面写了一大串,
有
的列出七八种,含量其实非常有限。普通的酸奶发酵剂,如果就每包的营养成分讲,其实谈不上什么营养价值的。第二种,麦芽糊精。从配料表顺序看,麦芽糊精大部分都排在第一位,也就是说这一小袋益生菌粉里面含量最多的就是这个添加...
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