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酸菜炖鱼的制作步骤
酸菜炖鱼怎么
做好吃 你都学会了吗
答:
1、先把草鱼剖开洗干净,再把鱼头剁下来,把两边的肉分开切下来,把鱼头和骨头再洗干净血水,理沥干水份
,2、再把鱼肉切成鱼片,厚度大概三四毫米左右,3、再把鱼片放水里多清洗几遍,直到鱼片洗得白白的,再沥干水份,4、再把料酒倒适量在鱼片上,拌均匀腌制10分钟左右,再把鸡蛋打个小孔把蛋液弄在...
酸菜炖鱼的
做法
答:
酸菜炖鱼是一道以鱼为主料,配以酸菜、辣椒等调料炖制而成的四川家常菜。
其做法主要包括准备食材、处理食材、炖煮和调味四个步骤
。详细 1. 准备食材:首先需要准备一条新鲜的鱼,可以选择草鱼、鲫鱼等刺少的鱼类。此外,还需要酸菜、泡椒、姜、蒜、花椒、干辣椒、大葱等调料。2. 处理食材:将鱼去鳞...
酸菜炖鱼
做法窍门
怎么
做酸菜炖鱼
答:
1、主料:鲫鱼400克、酸白菜100克。2、辅料:火腿25克、油菜心25克、冬笋25克。3、调料:葱汁8克、姜汁7克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克。4、将鲫鱼除去鳞、鳃和内脏,用清水冲洗干净,在鱼两面剞上间距2厘米的平行刀纹,入沸水中略烫,捞出备用。5、泡
酸菜
(酸白菜)...
酸菜炖鱼
块炖多久能烂熟酸菜炖鱼块炖多长时间能烂熟呢
答:
1、
酸菜炖鱼
块炖30分钟左右能烂熟。2、食材:鱼一条、酸菜300克、豆腐100克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒2勺、豆瓣酱1勺、小辣椒3个、五香粉半勺、鸡精少许、开水适量。3、做法:先处理鱼,把鱼洗干净,特别是鱼肚里的黑膜,必须洗净。洗好的鱼切成块,要是还有血就再洗两遍。把鱼的水分控几下,...
东北
酸菜炖鱼的
做法 东北酸菜炖鱼的做法介绍
答:
1、主料:草鱼1条(2斤半左右),东北
酸菜
2斤。2、调料:胡椒粉、食盐、味精、白醋、料酒、葱姜、花椒、泡椒。3、把草鱼去骨,鱼头切下,从中间一分为二。鱼骨和鱼头加入食盐、料酒、味精入味待用。4、把去骨后的鱼片,用盐、味精、料酒入味,拌匀后加入一个鸡蛋清,继续拌匀加入适量淀粉,继续拌匀...
酸菜炖鱼的
做法
答:
1、3条巴沙鱼解冻后洗净,擦干水份后斜切1.5cm厚片。2、放少许盐+腌鱼包抓匀。3、撒适量玉米淀粉抓匀后腌制半小时。4、葱姜蒜切片。5、锅里倒150g食用油,油热后放葱姜蒜和十三香。6、油开后放
酸菜
包翻炒。7、倒入液体调料包翻炒。8、倒入粉末调料包翻炒。9、加入一大碗水和少许盐。10、...
酸菜
鱼
怎么
做?
答:
酸菜
鱼掌握这几个
步骤
,在家做出好吃的酸菜鱼,关键做法好简单!现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着做起来。【酸菜鱼】食材:梭边鱼1条2斤多、酸菜2根、干辣椒1把、大蒜1个、姜1块、小葱6根、蛋清1个、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、淀粉。做法:1、食材备好,鱼让店家杀好的。
酸菜
鱼的家常做法
答:
工作方法1.新鲜草鱼一尾,宰杀干净;四川
酸菜
洗净,切成小块。2.把鱼头去掉,去掉骨头,把两边的网鱼去掉,把鱼头从中间打开。3.将鱼刺剁成2cm的段,用刀把鱼沿着鱼尾斜着切开,形成蝴蝶形状。4.将切好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(少许)和水淀粉,拌匀。5.锅烧热,放油,放入...
酸菜炖
白鲢
怎么
做好吃又营养?
答:
处理
酸菜
:如果使用的是市售酸菜,需要将其切成小块,用清水冲洗干净,挤干水分。如果是自制酸菜,确保其干净无杂质。炒酸菜:锅中加入适量食用油,烧热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒,炒出香味。然后加入酸菜翻炒至出香味。
炖鱼
:将腌制好的鱼段放入锅中,加入适量的热水(水量以没过鱼肉为宜),...
煮
酸菜
鱼
怎么
煮?
答:
酸菜
鱼的煮法如下:用料:新鲜活鲤鱼、李记酸菜、葱姜蒜、干辣椒锻、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、花椒、白糖、熟芝麻做法:1、把酸菜洗净切片用水抄一下过凉;2、把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥;3、热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味,倒入酸菜翻炒,在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水...
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