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酸黄瓜的正宗腌制方法
家庭怎样腌整条
酸黄瓜
答:
1汤匙 德式腌
酸黄瓜的
做法 1.挑选新鲜的,表皮没有损伤的小黄瓜,洗净,沥干水分,整个清洁,
腌制
过程中全程不能沾油 2.把小黄瓜轻轻的放在一个干净的容器里,盖上保险膜,放入冰箱冷藏备用 3.找个干净的锅,把水和腌制辅料(醋除外)放到锅里烧沸 4.卤水完全冷却后,倒入苹果醋,拌匀,盖上保险...
正宗
朝族
酸黄瓜的腌制方法
答:
酸黄瓜的做法
1.黄瓜洗净切掉两头,图中的勺子为2克,撒2勺盐 2.黄瓜需要腌渍2个小时左右
3.所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里 4.小锅座火上烧开,放凉 5.腌渍好的黄瓜控掉水分 6.黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜,最后放入白酒,盖好盖子,室温下放置一天左右,随后放入冰...
怎样
腌制酸黄瓜
答:
酸黄瓜腌制方法
如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
酸甜爽脆
黄瓜腌制方法
答:
1. 选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;2. 用清水洗净,晾干水分;3. 在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;4. 第二天开始倒缸,连续倒10多次;5. 最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;6. 如上法
腌制
,1个月左右便成;
腌黄瓜
腌黄瓜 7. 食用时取出改刀调入麻油;8. ...
如何
腌制酸黄瓜
答:
方法
/步骤 1、将
黄瓜
洗干净,把表面水分晾干不然
腌制
过程中很容易腐烂。2、将茴香根去除,洗干净自然晾干。3、将干辣椒、黑胡椒粒、盐准备待用。4、将黄瓜放入干净的密封罐内。5、 茴香切成段状,和香料一起放入密封罐内,在往密封罐内倒入一勺盐。6、将干净的纯净水倒入罐内。7、20度左右的室温...
腌黄瓜的
制作
方法酸
甜味
答:
1、
腌黄瓜
,首先最重要的是挑选最适合腌的那种,一般我们需要挑选颜色比较深绿色的,这种接受阳光充分,另外就是最好挑选弯的,这种一般水分少,自然生长出来的,生吃有些哏,但是
腌制
就是最好不过了。2、我们需要把黄瓜清洗干净,然后从中间切开,挖去籽,然后切成条状。3、然后码上盐,拌匀,用重物压...
如何
腌制酸黄瓜
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,
腌制
1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出
腌黄瓜
,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
东北
酸黄瓜的腌制方法
答:
1、挑选新鲜的洗净,沥干水分,整个清洁,
腌制
过程中全程不能沾油。2、将
黄瓜
切断。3、取一干净无油的小锅烧开水,将黄瓜放入水中煮片刻。4、捞出沥水备用。5、另取一干净的小锅,加入盐,冰糖 烧开煮至糖化。6、将黄瓜整齐地排列在密封盒中。7、凉凉之后加入红醋和米醋腌制一晚上。8、最后东北
酸
...
正宗
俄式
酸黄瓜的腌制方法
答:
正宗
俄式
酸黄瓜的腌制方法
如下:材料准备:小黄瓜、茴香、洋葱、胡椒、蒜、干辣椒、水、法式芥末籽、冰糖、米醋、盐、密封罐子。1、密封罐子内外用开水烫一下,晾干。2、黄瓜洗干净,选择小一点、均匀的黄瓜。3、切成段,大小按照具体情况而定,依次放入罐子里。4、茴香切小段,洋葱去皮切丝。5、茴香、...
酸黄瓜的腌制方法
答:
2、放在盘子里,晾干水分。3、晾干的
黄瓜
放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。4、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。5、盖上盖子,密封好,不要漏气,不然会坏掉。6、可以倒过来摇一下,让调料均匀点。常温
腌制
7天。7、这样就腌制好啦,吃起来
酸酸的
,后劲辣辣的。8、上桌时候...
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