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铜锅鱼蘸水辣子
云南澄江的
铜锅鱼
最正宗的
蘸水
怎么做?网上复制的都是假的 不采纳 要自...
答:
蒜末、盐、味精、胡椒、花椒、
辣子
、金龙鱼油炒制
云南澄江
铜锅鱼
的
蘸水
怎么制作?只要蘸水制作方法,网上复制来的不要...
答:
辣椒,花椒,老酱,葱姜蒜,等等一起炒,最重要的配料是大烟壳,就是罂粟果的壳子或者种子。这个是要定量的,会上瘾,一般不是大师傅炒不出那个味道,而且是偷偷做的,你就不要想了
你喜欢吃云南的
铜锅鱼
吗?
答:
因为
铜锅
轻巧、传热性好、用时极快且所煮之鱼,鲜香肥美、汤色清亮,在吃鱼前,先喝上一碗汤,很纯正也很鲜甜,堪称美味!要是配合用葱末、姜末、蒜末、盐、味精、胡椒、花椒、
辣子
炒的
蘸水
,其味更佳!用铜炊具烹制出的洋芋焖饭也是一绝,这些无论在江川还是在云南都能占据一席之地的铜锅美食...
铜锅
煮鱼的制作方法
答:
煮鱼时一定要用冷水,锅里放上一些葱、姜、盐。用大火煮涨后, 再用慢火煮,煮熟以后才能放味精,这样做出来的鱼和汤才会更鲜美。在吃鱼前,先喝上一碗汤,很纯正也很鲜甜。吃
铜锅
煮鱼最重要的角色是
蘸水
,用葱 末、姜末、蒜末、盐、味精、胡椒、花椒、
辣子
、金龙鱼油炒制出来,味道特别好。
抚仙湖的
铜锅鱼
怎么做的应该放什么料
答:
鲜活的鱼、山泉水、蒜、生姜、葱、胡椒粉、新鲜花椒叶、芫荽、少许火腿片。
蘸水
红塔区美食
答:
4、玉溪烤鸭:因为选用以青松针叶晒干扭成的草团为燃料烧熟,所以也叫做青松烧鸭。青松烤鸭以皮脆,肉多汁不带腥味著称,被称为上品。5、
铜锅鱼
:讲究活水煮活鱼,其做法相对朴实。汤汁清亮回甜,鱼肉滑嫩鲜香,最具特色的是吃鱼用的油
辣子蘸水
(佐料),味极香辣适中,非常好吃。
云南抚仙湖美食推荐
答:
铜锅煮鱼著名的抚仙湖铜锅煮鱼飘香在滇中大地,是抚仙湖边最传统的美食,也是玉溪美食的代表。抚仙湖畔的渔民,家家户户都会煮
铜锅鱼
,游览抚仙湖。铜锅鱼自然成为美食首选。约上三五好友,一壶酒,一壶鱼,饱览湖光山色,应该是吃货们最大的享受。抚仙湖铜锅鱼之所以好吃,是因为用来煮鱼的抚仙湖水好...
玉溪冬季有哪些吃喝玩乐的旅游路线推荐
答:
铜锅煮鱼,是抚仙湖畔最具特色的煮鱼方法。用抚仙湖的水煮抚仙湖的鱼,经过铜锅的炖煮,煮出来的鱼鲜甜味美,活水煮活鱼为最高境界。原汁原味、香气四溢的
铜锅鱼
配上秘制
蘸水
,口感丰富,非常爽口。金黄的洋芋、美味的火腿、新鲜的青豆与米饭完美融合,色香味俱全,是铜锅鱼的最佳搭档。住宿推荐:小湾...
云南抚仙湖美食推荐
答:
“鱼”以酸辣为主,成品酸辣鱼,酸的舒心,辣得可口;“羊”则以清汤羊肉合着
蘸水
而食。蘸水配料独创,鲜、辣、麻等尽在其中使人食欲大增;“鸡”采用几种名贵药材配制后清炖而成。苦、凉、甜有机地溶在一起,回味无穷。
铜锅
饭 云南盛产铜矿,就是因为这个原因,云南人大都有喜爱使用铜制品的传统...
云南除了美景外,还有哪些美食不可辜负?
答:
另外曲江温泉也很出名,可以说建水集中了红河州的旅游精华。建水:千年古城——建水,原名“临安”,属于红河州,是国家历史文化名城,整个县还是一个国家级风景名胜区(也叫国家重点风景名胜区)。建水历史悠久、文化灿烂、风景优美、美食丰富。云南德宏芒市是傣族景颇族自治州首府。南邻缅甸,是通往瑞丽、...
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