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闽南碱粿的做法和配方
厦门
碱粿
怎么做 厦门碱粿家常
做法
答:
8、
粿
皮
做法
:大米洗净,加入适量清水浸泡半天,水量以没过大米表面2cm为宜。9、将浸泡半天大米的水倒去,再一次清洗大米,将泡发的大米,加500g清水,分次用料理机反复研磨成细米浆,倒入大盆内。10、加入5g
碱
粉,用勺子将碱粉和米浆搅和均匀。11、在干净的锅子内,倒入混有碱粉的米浆,开小火,...
碱粿的制作方法
怎么做碱粿
答:
1、用料:糯米粉500克、粘米粉150克、水580克、小苏打8克
。2、糯米粉+粘米粉。再加小苏打,拌均。3、加水,搅拌。放入刷了油的盘子。4、气上,35分钟,起锅,放凉。用线切割小块,蘸糖吃。
福建闽北
碱粿的
家常
做法
大全怎么做好吃视
答:
在蒸笼内铺上蒸笼纸,将包好的
碱粿
放置于蒸笼内,中火蒸15-20分钟即可 烹饪技巧
福建闽北
碱粿做法
大全
答:
在蒸笼内铺上蒸笼纸,将包好的
碱粿
放置于蒸笼内,中火蒸15-20分钟即可
在家怎么做咸水
粿
?
答:
材料准备:粘米粉:200克 淀粉(如玉米淀粉或土豆淀粉):50克 清水:约600毫升 食用碱(碱水):适量 食盐:适量
馅料(可以是猪肉、虾仁、韭菜等,根据个人喜好准备)酱油、花生油、葱花、蒜末等调料 制作步骤:一、 调制粿皮糊 将粘米粉和淀粉混合均匀。慢慢加入清水,边加边搅拌,确保没有颗粒,...
闽南
特色米浆
粿
怎么做如何做好
答:
制作方法
编辑◆将早稻米和水磨成米浆米浆
粿
(2张)◆清水加硼砂、
碱
、盐,用米浆调匀,煮沸;将猪肉丝、香菇片、油葱花、白糖、精盐等制成馅料◆将馅料加入米浆,搅拌均匀,舀入纱罩笼屉,盖好锅盖火蒸熟◆蒸熟1层后,揭盖舀入米浆,加1层熟1层,循环反复◆配葱头、香油、酱油或香菜、蒜泥等食用 ...
草
粿做法
大全
答:
步骤1 草
粿
叶浸泡30~50分钟清洗沥干倒进锅里,再沥干倒进锅里 步骤2 往锅里倒入约1L的水刚好覆盖草粿叶表面 步骤3 煮沸腾后加入食用
碱
用筷子搅拌均匀小火煮大约60分钟,关火冷却(煮的过程,若水少,可添加少量水)步骤4 草粿叶煮60分钟后等其冷却,再进行揉膏 步骤5 将4L清水倒入冷却的锅里...
碱水粑有什么具体
的做法
?
答:
【步骤】准备碱水:将食用
碱与
清水混合均匀,静置片刻,让碱充分溶解。注意操作时要小心,避免碱液溅到皮肤或眼睛上。和面:将面粉倒入一个大的搅拌盆中,加入少许盐,然后慢慢倒入碱水,边倒边用筷子或手搅拌,使面粉与碱水充分混合。揉面:当面粉和碱水混合成颗粒状后,开始用手揉成面团。这个过程可能...
青叶
粿做法
答:
以下是青叶
粿的制作方法
:材料:水磨大米粉 - 500克青叶 - 20片食用
碱
- 2克温水 - 250毫升花生油、盐、酱油 - 适量葱花 - 适量步骤:将青叶洗净,用热水烫软后捞出,沥干水分备用。将大米粉放入盆中,加入适量的温水和食用碱,搅拌均匀。加入适量的花生油和盐,搅拌均匀,使米粉表面覆盖一层油膜...
有什么关于碱水粑
的做法
分享?
答:
【材料】中筋面粉:500克 清水:适量(约220-250毫升)食用
碱
:5克 盐:适量 菜籽油或者其他植物油:适量 【步骤】准备面团:将面粉过筛放入一个大碗中,食用碱用少量温水溶解后倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,使之均匀吸收碱水。然后逐渐加入剩余的清水,边加边揉,直到形成一个稍微有点粘手但整体...
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