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面包机每次次发酵多长时间
澳柯玛1kg
面包机
答:
4.选择发面团程序,和面20分钟后不要进入发酵阶段,按掉重新选择发面团,这个时候可以加入软化的黄油和其他想加的辅料,比如燕麦片。走完整个和面+发酵过程 5.把发酵程序走完的面团拿出来,顺便去掉刮刀。把面团分成若干份 6.团成花卷状,放入
面包机
二
次发酵
7.我分成了好几份,堆在一起,看上去有...
烤
面包
总是失败,问题出在哪里?
答:
放到
面包机
中,设置
发酵
工序,差不多1个多小时,发酵工序完成后,手动设定烤面包工序,烤18分钟,
时间
到了立马取出面包。千万不要为了省事,直接设定一键完成,面包机自动设定时间都偏长,很容易烤的很硬,烤的时间根据自己口感而定,我喜欢吃软的,所以一般只烤18分钟,你多试几次就会掌控时间了。
假期自学超软超拉丝的淡奶油吐司
答:
主面团材料除黄油外全放入
面包机
,波兰种也加进去一起揉出厚膜放入软化好的黄油揉出手套膜(全程注意面温控制在28℃以下)揉好的面团室温
发酵
至两倍大(1小时左右,戳小洞不回缩即可)之后分成三份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟松弛好的面团擀成牛舌状,翻面卷起,
一次
卷好后盖膜再次松弛15分钟再次擀开,擀长,翻面卷起(...
面包机
揉面
发酵
做馒头,粉和水的比例是
多少
?
答:
厨具:东菱
面包机
步骤:1. 按面包机放料要求:1放牛奶2放油3放糖4放面粉5放
发酵
粉,启动功能8发面开始进行自动和面 2. 面包机发面程序1.5小时结束后,发了两倍大,擢洞不回弹 3. 第二次启动功能8发面,自己定时15分钟结束拿出面团,目的是揉面去气孔,这步不可省,除非你想手工干。4. 手工...
面包
的做法怎么做
答:
选择发面团程序,和面20分钟后不要进入发酵阶段,按掉重新选择发面团,这个时候可以加入软化的黄油和其他想加的辅料,比如燕麦片。走完整个和面+发酵过程 5 把发酵程序走完的面团拿出来,顺便去掉刮刀。把面团分成若干份 6 团成花卷状,放入
面包机
二
次发酵
7 我分成了好几份,堆在一起,看上去有点...
面包机
揉面
多长时间
能出膜
答:
把面包桶安装到
面包机
上,插上电源 选择程序8(发面团程序)按下启动键。面包机开始揉面。面包机搅拌一段
时间
后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始
发酵
的。加入软化的黄油。再次重复使用“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。注:揉面团程序
两次
之后,面团便可以...
东菱
面包机
一键式完成的
什么时候
撒果料
答:
一般
面包机
的那个功能是在和面初次
发酵
,再次揉面的过程中出现的哔哔声。 柏翠8990sug的这个功能是自动完成的,你需要把果料放在顶部的那个果料盒内即可。通常: 面包机在第二次揉面的时候会有电子提示音。 此时,将干果料投入面包桶即可。 如果,面包机没有提示音的话,你可以: 在面包机第二次揉面...
我的
面包机
开始还可以用,现在面发不了。总是做成死面疙瘩。已经做了3次...
答:
不知道你在什么地区,如果在长江以北地区现在气温还比较低,最好延长
发酵时间
。具体步骤是:不要选自动模式,采用分步的方法,先选发面团程序,看发酵程度,如果发酵不理想就再加
一次发酵
程序,一般半次就够了,如果此时面团已涨大一倍以上再单独选择烘烤程序应该就可以了。另外,酵母最好选用耐高糖的,...
谁有最简易做
面包
流程?
答:
10分钟以后,倒入油类(奶油、黄油、食用油都可以)然后启动甜面包程序,
面包机
搅拌停止以后,再重启动
一次
,直到揉至光滑有薄膜。然后选择发面(可以选择1、拿出来放到面盆里,上面盖上保鲜膜,放置室内
发酵
.2、或者关上面包机电源,盖上面包机盖发酵),然后选择
时间
55。发到两倍大以后(手指粘少许面粉,戳个洞不回缩就表示...
用
面包机
做面包为什么发不起来
答:
用
面包机
做面包发不起来,如果酵母正常的话(酵母在有效期内、酵母投放量正常),可能是发酵时没控制好温度。面团的
发酵时间
,不是固定的,主要视发酵情况而定,发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水,增加湿度。用面包机做面包第
一次发酵
的温度,一般正常的室温即可,如果室温较低,建议放到温暖处,...
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