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面粉里真的有增白剂吗
听人说
面粉
本色是带黄的,很白的是加了
增白剂
,这是
真的吗
?
答:
是真的
,我们老家自己磨得面粉是不太白的,带点黄黄的颜色
请问怎么来鉴别
面粉里面
是不是掺有滑石粉或
增白
济?
答:
呵呵必要鉴别,在现代工艺上,精面都含有食用级滑石粉,一般为3%。增白剂则不应该有。
面粉的增白不是用增白剂的
。我应邀到一家很大的粮食加工企业参观时,看过这样的工艺要求、流程和配方。当然,一些小型的面粉加工厂,在粗加工时则不一定加,他们只是简单的去麸即制成白面。而大厂则在此基础上根...
买的馒头为什么那么白?是不是加了什么东西?
答:
添加了面粉增白剂
。面粉增白剂主要是用来漂白面粉,同时加快面粉的后熟。面粉增白剂的主要原料是过氧化苯甲酰,是中国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂。过氧化苯甲酰在面粉中的水和酶的作用下,发生反应,释放出活性氧来氧化面粉中极少量的有色物质达到使面粉增白的目的。过氧...
含
增白剂面粉
与无增白剂面粉食用有区别吗
答:
国家已明确规定,
面粉中不允许添加增白剂
。含有增白剂的面粉与没有添加增白剂的面粉,在食用上确有任何区别。只不过在感官上,含有增白剂的面粉做出的食物要白一些而已。
世粮
面粉
.
有增白剂吗
答:
没有。食品添加剂必须经过国家批准并在标签上明确标示,而增白剂是一种常用的食品添加剂,而世粮
面粉的
标签上没
有增白剂
,所以世粮面粉没有增白剂。
酱油标注防腐剂。
面粉
为何不标注
增白剂
增筋剂?
答:
根据国家标准GB2760的规定,
面粉中
不允许添加
增白剂
,否则属于违规添加,是违法行为,违反《食品安全法》第123条,商家当然不会标识添加增白剂了。你可以到检测机构进行检测,真要是添加的话,可以到当地食品药品监督管理部门进行投诉,进行索赔,根据《食品安全法》的规定,可以10倍索赔的,维护自己的合法...
超市那种卖的很白馒头是不是
真的
加了什么漂白粉对人体用害的物质
答:
目前,在部分产品中发现使用的另一种
增白剂
———甲醛次硫酸氢钠(俗称吊白块)是国家禁止使用的有害物质,对人体会造成很大的伤害。过量使用增白剂,不仅会降低面粉的营养成分,而且会给人体带来危害,因为过氧化苯甲酰水解后生成苯甲酸残留在
面粉中
,最终进入人体。苯甲酸在机体内一部分与氨基酸化合成...
面粉
为什么要加
增白
添加剂?
答:
是的。但是就咱们国家目前来说。除非特别要求。否则所有的
面粉
都是有添加剂的。
增白剂
还不是事。。我还是不说了。。说的多了面你们也不敢吃了。。
五得利
面粉有增白剂吗
答:
有。根据查询买购网得知,五得利面粉超精
面粉里的
添加剂有三种,分别是
增白剂
、品质改良剂和营养强化剂。
怎样才能使小麦
面粉
更白,添加哪种化学物质能把小麦面粉和麸子变白。
答:
面粉
增白剂
有过氧化苯甲酰(BPO),和过氧化钙。面粉增白剂主要是用来漂白面粉。但 2011年3月1日,卫生部等多部门发公告,自2011年5月1日起,禁止生产、在
面粉中
添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。但非食用的面粉,国家允许添加与否,不得而知。
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