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饱和脂肪酸结构式图片
油脂化学
结构式
答:
油脂是高级
脂肪酸
甘油酯,结构简式如图。R1、R2、R3代表高级脂肪酸的烃基部分。R1、R2、R3可以相同,称为单甘油酯,也可不同,称为混甘油酯。
直链
饱和脂肪酸
是什么
答:
这是硬脂酸 分子式C18H36O2
结构式
软脂酸简介
答:
是构成动、植物油脂的重要成分[1]。脂肪酸(fatty acid)是一类羧酸[1]。其
结构
通式为CH3(CH2)nCOOH[1]。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪酸;按其碳链上是否存在双键分为
饱和脂肪酸
和不饱和脂肪酸[1]。2 CAS 57103 3 分子式 C16H32O2 4 ...
脂肪酸结构式
答:
脂肪酸结构式
:CH3(CH2)14(CH)2COOH。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为:短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸;中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸(...
顺-9-十八烯酸简介
答:
为方便阅读,下文中的 油酸 已经自动替换为 顺9十八烯酸 ,可 点此恢复原貌 ,或 使用备注方式展现 1 概述 顺9十八烯酸(oleic acid)是指含18个碳原子和1个双键的ω9系单不
饱和脂肪酸
[1]。动、植物油脂的一种重要成分[1]。脂肪酸(fatty acid)是一类羧酸[1]。其
结构
通式为CH3...
棕榈
酸结构式
答:
棕榈酸的
结构式
:CH3(CH2)14COOH 棕榈酸(PA),也称为棕榈酸和十六酸,一种
饱和
高级
脂肪酸
,白色带珠光的磷片。具有特殊气味。相对分子质量为 256.42。相对密度为 0.8527(62℃)。熔点 63.1℃。沸点 350℃、268℃(13.332℃×103PA)、219℃(2.666×103PA)、215℃(2000×103PA),折射...
EPA和DHA的
结构式
分别是什么?
答:
1、EPA(二十碳五烯酸)的
结构式
为五个双键的多元不
饱和脂肪酸
,EPA(二十碳五烯酸)的性质不稳定,易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻类等浮游生物中。2、DHA(二十二碳六烯酸)结构式为六个双键的多元不饱和脂肪酸。DHA(二十二碳六烯酸)无色至淡黄色油状液体,有刺鼻腥臭味。
脂肪酸
与甲醇反应的化学方程式
答:
脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物。其中,直链
饱和脂肪酸
的结构通式是C(n)H(2n+1)COOH;如果以直链饱和脂肪酸为例,它与甲醇(
结构式
为CH3OH)会发生酯化反应得到脂肪酸甲酯,但这类反应通常需要强酸(如浓H2SO4)作为催化剂,并加热回流完成; 因此它们...
油脂包括哪两类
答:
油脂的化学式是:CH2OCOR、CHOCOR、CH2OCOR。
结构
简式为:R1、R2、R3代表高级脂肪酸的烃基部分。R1、R2、R3可以相同,称为单甘油酯,也可不同,称为混甘油酯。油脂的化学性质:油脂密度一般比水小,没有固定的熔沸点。油脂中的碳链含碳碳双键时(即为不
饱和脂肪酸
甘油酯),主要是低沸点的植物油...
EPA,DPA,DHA(
结构式
如下图)是三种w-3不
饱和脂肪酸
,是人体大脑发育、成长...
答:
分子组成上相差2个CH2基团,故A正确; B.DPA是二十二碳五烯酸;DHA是二十六碳六烯酸,二者分子式不相同,不是同分异构体,故B错误;C.EPA是二十碳五烯酸,EPA的分子式为:C20H30O2,故C正确;D.EPA、DPA、DHA均含有双键,含有双键的物质能使溴的四氯化碳溶液褪色,故D正确.故选B.
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