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鸡肉臭了高温杀菌能吃吗
杀菌
对即食鸡胸肉的影响
答:
营养流失、口感好。1、营养流失:因为
高温杀菌
会改变蛋白质性能,破坏营养元素,导致营养流失。2、口感好:肉质紧实细腻鲜嫩,口感非常好。
冬天过夜的
鸡肉能吃吗
答:
可以加热后食用的
,利用高温达到杀菌的目的。
鸡肉
当微波炉 两分钟两次,加熟,卫生吗
可以吃吗
,油煎胖所以不用_百度知...
答:
可以
,高温杀菌了,卫生是没问题的。
晒外面几天的
鸡肉
煮的时候还要在洗一遍吗?
答:
晒外面几天的
鸡肉
,煮的时候最好还是要洗一下,这样
可以
除去表面粘复的灰尘。
隔夜放到冰箱的
鸡肉可以吃吗
答:
是不建议吃任何隔夜饭菜的,但是根据我们平时的生活习惯,隔夜菜是多会吃的,只要饭菜没有变味道,就
可以食用
,你是放在冰箱里面,建议你拿出来吃的时候吃的话,先放到锅里面,把这个清炖鸡热开,以后再
食用高温
具有
杀菌
作用
只接真空腌制好的生
鸡肉可以高温杀菌吗
?
答:
直接真空好的生
鸡肉
,是不
可以高温杀菌
的。因为这种生鸡肉用高温杀菌会使鸡肉变熟的。会影响到鸡肉的品质和口味。
真空包装 扒鸡 盐焗鸡!防腐技术请求!经过
高温杀菌
了,还是出问题!请看清...
答:
1、杀菌公式的杀菌时间不够,尽管您说
了杀菌
时间长
鸡肉
会酥烂,但是,这个不能成为理由,食品安全是第一位的,建议你,是否
可以
考虑装入蒸煮袋之前,先把鸡肉的外表用油炸一下呢,这样表皮就可以紧密一些,杀菌的时候不容易酥烂。2、杀菌公式的杀菌温度偏低,应该至少不低于125度,最好可以达到135度。
熟食的
杀菌
方法
答:
真空包装的熟食水煮和蒸汽杀菌都
可以
,常温下保存6个月。用
高温杀菌
锅就可以。参考资料:http://jtspjx.foods1.com/
鸡肉
放水里泡6个小时会变质吗
答:
在
高温
环境下,将
鸡肉
浸泡在水中长达6个小时可能会导致鸡肉变质,因此不建议这样做。对于长时间的鸡肉保存,更为安全的方法是将鸡肉用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏。如果必须用水浸泡,盐水是个不错的选择,因为盐具有
杀菌
效果。鸡肉烹调前通常需要去腥并用热水焯水
消毒
。对于不同地区的处理方式也有所不同。
即食鸡胸肉的
杀菌
方法
答:
其中一种是在滚揉腌制熟化后,经过121度
高温杀菌
,在常温下流通,保质期9个月左右。另一种是不经过杀菌,滚揉腌制后,直接冷冻保存,保质期一年以上。鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见
鸡肉
,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
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