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鸡腿最嫩最简单三个步骤
鸡腿
怎样做
视频时间 01:56
外酥里
嫩
的炸
鸡腿
怎么做?
答:
制作步骤:第一步:把鸡腿用清水浸泡一下,浸泡出里面的血水,充分清洗干净后,用牙签扎上小孔
,这样方便入味。全部扎好孔之后,捞出来挤干水分,放入盘子里面备用。第二步:把鸡腿放入大盆中,再加入葱姜片(多一点,去除腥味),再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。第三步:把手洗干净,下手抓...
在家炸
鸡腿
怎么做才有外皮酥脆,肉质
鲜嫩
的口感?
答:
制作步骤:第一步:把鸡腿用清水浸泡一下,浸泡出里面的血水,充分清洗干净后,用牙签扎上小孔
,这样方便入味。全部扎好孔之后,捞出来挤干水分,放入盘子里面备用。第二步:把鸡腿放入大盆中,再加入葱姜片(多一点,去除腥味),再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。第三步:把手洗干净,下手抓...
超级
简单
的
鸡腿
做法,肉质
鲜嫩
,香辣入味,营养又解馋
答:
1、老姜削皮洗净,蒜切成末,姜切片 2、起锅烧油,放入切好的姜蒜,爆香
3
、把准备好的香葱放入锅中爆香 4、
鸡腿
上先划几刀,方便煮熟 5、将鸡腿放入刚刚爆香的锅中闷煮,加入料酒、生抽、盐、老抽、胡椒粉,水没过鸡腿 6、盖锅盖开大火,烧开后文火闷煮30分钟左右 7、鸡腿熟了之后夹出摆...
炸
鸡腿
怎么炸才又脆又嫩
答:
步骤:
1、准备新鲜鸡腿几个,如果是冻品,那就没有鲜嫩的口感了,这里一定要注意。2、用刀剁掉骨头顶部一节
。3、如果家里有修眉刀的话最好了。操作起来超级方便,没有的话就用快一点的剪刀。用小刀顺着骨头划下来,到底部去掉骨头就行。4、为了更好的入味儿,用刀在肉上划上几刀,记住不要划破...
炸
鸡腿
怎么炸才又脆又嫩空气炸锅
答:
在第二天早上,将腌制好的
鸡腿
取出,挑出调料渣。然后按照以下
步骤
依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠: 1、将鸡腿均匀地裹上一层淀粉; 2、在淀粉的基础上,将鸡腿均匀地裹上一层鸡蛋液; 3、最后,将鸡腿均匀地裹上一层面包糠,使其表面变得酥脆。 六、空气炸锅炸制 将空气炸锅预热至200度,将裹好面包糠的鸡腿放入炸锅...
怎么做
鸡腿
才外焦里嫩?
答:
你没有炒个几次,是掌握不好油温火候的 鸡少马点粉, 然后你把鸡炸黄最好把里面炸好就可以了, 然在放干海椒和大葱来炒基本上就 可以 炸鸡分三次 第一次油温
3
成热,炸侄鸡出水,第二次,油温 5-6 成,大约炸 30 秒 第三次,油温 8 成左右,下锅即捞起,`就成了, 金黄色,外焦内
嫩
怎...
如何炖
鸡腿
又
嫩
又好吃 教你做出美味好吃的鸡腿肉
答:
5、剩下的汤里面就是
鸡腿
上面的脏东西,这个倘不干净还有浮沫,直接拿去倒掉。这样做上面的
步骤
,一是洗鸡腿肉,二是将鸡腿肉去油,三的话,这样做出来的鸡腿肉还至多
鲜嫩
。6、现在我们在烧开一锅热水,将鸡腿肉再次下锅煮。7、煮第二次的时候,是冷水下锅。8、慢慢的等锅里的水烧热。锅里水开...
奥尔良烤
鸡腿
怎么烤才嫩?
答:
步骤
1 space 新鲜
鸡腿
,斜着用刀划口3、4道,口不要太浅倒入牛奶和细砂糖,然后手揉5分钟 步骤 2 space 奥尔良腌料,有点辣这个,不怎么甜 步骤
3
space 说明书上是70g腌两斤,我也算是按比例来,放了大概25g,加一点料酒去腥 步骤 4 space 然后再手揉5分钟 步骤 5 space 连腌料一起放入...
鸡腿
怎么烧好吃又香又嫩
答:
鸡精一茶匙、小青椒四个、生姜一块、大蒜三瓣。
步骤
:1、
鸡腿
准备。2、去骨。3、切块,生姜大蒜切好备用。4、切小段。5、锅中放油把生姜大蒜煸香。6、下入鸡腿肉。7、翻炒到发加入料酒。8、再加入生抽、鸡精、糖、卤水翻炒。9、收汁。10、香菜切好备用。11、起锅前导入香菜拌匀完成。
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