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鸡蛋糕用大火还是小火蒸
蒸
鸡蛋糕用大火还是小火
答:
用中小火蒸
,鸡蛋糕做法如下:主料:鸡蛋2个 辅料:水鸡蛋的两倍、盐少许、香油少许、醋少许 1、准备两个鸡蛋 2、打入碗中 3、用筷子大概打散 4、加入相当于两倍鸡蛋的水,加少许盐,彻底搅拌均匀 5、用滤网将泡泡过滤掉 6、用保鲜膜盖上蛋液,扎几个孔,把碗放入已经烧开的锅里,中小火蒸15...
蒸
鸡蛋
羹
要蒸
几分钟
大火还是小火
答:
蒸鸡蛋羹要蒸8-10分钟,
最好用大火
。鸡蛋糕使用大火蒸煮的原因是为了能够迅速将蛋糕蒸熟。使用大火可以提供足够的热量,使蛋糕在较短的时间内达到熟透的状态。相比较其他烹饪方法,蒸煮是一种温和的烹饪方式,可以保持食材的原汁原味和营养。而使用大火蒸煮鸡蛋糕可以快速加热,使蛋液迅速凝固,从而制作出松...
蒸鸡蛋糕要
注意什么小技巧呢?
答:
火候:用大火蒸虽然能缩短时间
,但却因为膨胀得快,回缩也很快。小火蒸虽然能有更细腻的口感,不过时间就太长了,拿捏不好的话还会蒸不熟,吃起来有粉味呢。中火是最理想了。全程用中火蒸40分钟,水要保持在滚的状态。蒸好后先关火焖5分钟,让锅内的温度稍微下降后才打开,这样能避免蛋糕突然遇到...
鸡蛋糕
一般
蒸
几分钟
答:
另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候
,通常是先用文火蒸制9—10分钟,最后关火焖1—2分钟。使用不同工具的情况下,蒸鸡蛋糕的时间也会不同。以800W的微波炉为例,高火2分半就好了,中火的话需要3—4分钟,具体时间可根据自家微波炉的功率合理调整。鸡蛋糕的做法:材料准备:鸡蛋、盐、干净的碗等。...
鸡蛋糕需要蒸
几分钟 鸡蛋糕需要蒸几分钟才能熟
答:
鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡蛋、食盐等。
家常鸡蛋糕没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况大概需要大火蒸30分钟
,如果有电饭锅,烤箱等那就有另外一种做法了。如果是烤箱大概是25分钟,所以不同的工具所需时间是不同的。鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。一是以鸡蛋为主要...
蒸鸡蛋糕
多长时间?
答:
1、
鸡蛋
两个,磕入碗中。2、鸡蛋打散,加入适量水,现在鸡蛋的水份都比较大,加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。3、撒入适量盐。4、另外取一只碗,将搅拌好的蛋液过筛。5、将过筛后的蛋液放入蒸锅,上面盖一个碟子。6、开
大火
上汽后改
小火蒸
10分钟,拿出后倒少许鲜酱油。7、滴少许香油。8、...
怎样
蒸鸡蛋糕
,有什么小技巧没有?
答:
4、
小火蒸
:水开后再放蛋液进去蒸,全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。具体步骤方法如下 1、准备材料:白砂糖,
鸡蛋
,纯牛奶,炖盅 2、首先把糖放入到牛奶中搅匀,方糖遇液体很容易融化。3、打入鸡蛋,把鸡蛋和方糖搅匀。4、把鸡蛋打匀,如果搅不均匀会有蛋白块,影响口感。5、倒入...
鸡蛋糕要蒸
多久才熟?
答:
1、两个
鸡蛋
打散,加少许盐。2、加2到3倍鸡蛋液的水搅匀,水要用凉白开。3、打散的鸡蛋静置一会儿,直至基本没有浮沫。4、起锅烧水,水开后把鸡蛋放进去,上面再扣一个大一点的盘子。
蒸
7到8分钟就好。不用改
小火
,中
大火
都行。5、把蒸好的鸡蛋羹改成十字花刀,再淋上酱油和香油即可。制作蒸...
鸡蛋糕要蒸
多长时间能好
答:
结果如下:1、“鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后闷1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的
鸡蛋糕蒸
,可多煮一些时间。鸡蛋糕的只需10分钟的时间,蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的...
蒸鸡蛋糕
的方法和窍门?
答:
微波炉蒸
鸡蛋糕
,如果用高
火蒸
,要盖上盖子,否则鸡蛋糕可能会扑出来。如果热水蒸1-2分钟就可以了,冷水蒸4分钟左右,温水就折中一点,2-3分钟就可以了。电饭锅的话由于要等水煮开了热量才会慢慢升高,水煮开这个过程可能要等10-15分钟。制作窍门 (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水...
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