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10斤广味香肠配方比例表大全
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广式香肠
的
配方
和做法,爱吃的人快收藏,甜咸适中,腊味醇厚
答:
广式香肠
怎么做呢?当然不能只知道加糖,分享广式香肠的
配方
和做法,爱吃的人快收藏,甜咸适中,腊味醇厚!如果你那里最近半个月天气都很好的话,不妨动手做起来,按照这个步骤做,保准好吃,快来学着做。步骤如下:一、先看看配方 准备
十斤
猪肉,别用纯瘦肉,要有肥有瘦,
比例
是3肥7瘦最好,这样...
香肠
怎么做才好吃,需要哪些
配方
。
10斤
猪肉的
比例
是?
答:
2011-12-20 做香肠10斤猪肉需要多少肠衣 20 2013-12-04 家庭制作
香肠的配料
和
比例
100 2016-01-29 做
10斤广味香肠
的调料配方 2014-02-06 10斤猪肉灌香肠要放多少盐? 18 2016-01-25 我想做10斤猪肉广式腊肠是甜味的应该怎么做 1 2015-01-03 怎样装猪肉香肠好吃 8 2014-12-15 十斤猪肉灌腊肠...
自制
广味香肠
的
配方
是什么?
视频时间 00:41
家常
香肠
怎样配制好吃
答:
一实用
香肠配方
1麻辣香肠 猪前腿肉
10斤
,辣椒粉2两可依个人口味增减,花椒粉05两可依个人口味增减,胡椒粉1大匙,白糖2两,盐25两,白酒2两2
广味香肠
鲜猪肉10斤,砂糖140克,盐60克,鸡精50。制作把作料全部放到肉上面,戴上手套,使劲的拌均匀,腌十五分钟,再用手搅拌一下就可以装灌了把...
灌
香肠
的
配方
答:
用料:猪肉三份肥七分瘦
10斤
,盐75克,糖150克,酱油(味极鲜)80克,老抽20克,宏仁堂五香粉20克,鸡精90克,高度白酒200克,姜汁100克。做法:1、猪肉洗净切成小丁。2、添加所有材料拌匀腌制4小时以上。3、腌泽肠衣洗好后用清水泡一小时。4、肠衣底部打个结,把肠衣套在漏斗上,然后往里边灌肉...
香肠
调料
配方
答:
三、
广式香肠
广式香肠的调料
配方
是:食盐1.25公斤,白糖2公斤,白酒1.5公斤,无色酱油750克,鲜姜500克(剁碎挤汁用),胡椒面50克,味精100克。四、广东烧香肠 广东烧香肠的调料配方是:食盐300克,糖800克,酒300克,酱油500克,芝麻酱200克,香料粉
10
克。五、莱州风干香肠 莱州风干香肠的...
怎么做甜味的
广式腊肠
?
答:
肉料的选择:最好选择新鲜、无异味的猪肉,肥瘦
比例
一般为7:3或6:4。腌制时间:确保肉料充分吸收调料,时间不宜过短。肠衣的处理:肠衣要清洗干净,以免影响口感和卫生。风干条件:风干的环境要适宜,湿度过高会导致腊肠发霉。防虫防尘:风干过程中要注意防止蚊虫叮咬和灰尘污染。制作甜味的
广式腊肠
需要...
自己想做点
香肠
,该用什么
配料
,请大神支招!
答:
20g、小肠 9米。1、首先使用菜刀把准备好的猪肉切好,放入适量的盐,用手抓匀,静置半小时。2、然后放入适量的糖,继续用手抓匀。3、把准备好的肠衣用清水洗净,沥干水分。4、接着把腌制好的肉馅塞入肠衣,系好,长度自己决定。5、全部系好后挂起,放通风处自然风干,风干后
香肠
就已经完成了。
广味香肠配方
视频时间 03:59
广式香肠配方
是什么呢?
答:
广味香肠
5
斤配比
是:“3,3,3,3”即5斤猪肉用15钱精盐,15钱白糖,15钱上等酱油,15钱白酒腌制。当然,这只是基础用料的量,是可以根据各人口味嗜好适当増加的,一般只增不减。
广式香肠
是广东一带的汉族传统名菜,属于粤菜系,此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色...
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