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不加油的红烧肉
家常
红烧肉
怎么做?
答:
红烧肉
很常见也很简单:材料:两人份五花肉750克。辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤:1.五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下,把肉放在...
红烧肉
怎么做才能肉质不腥不腻还有营养?
答:
然后大火收汁,待汤汁浓稠了,再往锅中加入少许白糖和鸡粉提鲜,炒匀后即可出锅装盘。制作关键点:猪肉块切得不要太小,可以稍微切得大一点。这样做出来的家常版
红烧肉
,香甜绵软,肥而不腻,作为压轴大菜也是很有面儿的。你也快来试试这道精确到每个家庭的家常大菜吧,学会了可是超解馋的!
红烧肉
制作过程?
答:
制作
红烧肉
的主要过程如下:一,浸泡 二焯水 三,烧制 四,收汁。一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可。二,焯水:把猪肉切块后放到凉水里煮一下,开锅后捞出,洗干净血沫。三,烧制:这是红烧...
红烧肉
怎样烧比较嫩
答:
红烧肉
的做法 步骤step 1 准备材料 步骤step 2 第一步。 五花肉洗干净切块(1厘米左右),生姜切片 步骤step 3 第二步。 五花肉冷水下锅,放入姜片,倒入适量的料酒 步骤step 4 第三步。 五花肉冷水煮开以后,用热水洗去浮末备用 步骤step 5 第四步。 锅烧温热,倒油,然后放入冰糖,我那么多肉...
红烧肉
怎样将五花肉里面的油在锅中煸出来,
答:
红烧肉
一定要用小火,煸炒至五花肉表面金黄,就可以将五花肉里面的油在锅中煸出来 主料:红烧肉500克 调料:香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒适量、姜片适量、八角适量、香叶适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量 做法步骤:1.首先准备好其他需要下锅的辅助材料。2.然后将适量五花肉洗干净,...
做
红烧肉
,是先热油还是先放糖?
答:
烧
红烧肉
的话,最好还是先放油吧,因为放油的话再放糖就会让红烧肉的在腾里面进行一个融化,然后把肉给包纸住,这样的话,肉是非常非常鲜美的。
红烧肉
做苦了怎么补救?
答:
红烧肉做苦了,是因为熬糖的步骤没有做好,可以再加点糖翻炒一下即可,因为糖可以减轻苦味。正确
的红烧肉
做法如下:用料:带皮五花肉;土豆(和五花肉切一样大小);大葱段;姜片;大蒜粒;八角;草果;冰糖;老抽;生抽;花椒粒;黄酒;盐 1、猪五花洗净,切2cm左右的大块,放入不粘锅,倒入没过肉...
红烧肉
怎样烧,味道口感较好了?
视频时间 00:46
红烧肉
如何做得软烂?
答:
红烧肉
如何烧的软烂?大家好我是,食味四季我的回答是:红烧肉是一道传统的大众 美食 ,在中国一万个家庭有一万种做法,红烧肉的终究灵魂或者是好吃的唯一标准却是出奇的一致,那就是:肥而不腻,瘦而不柴,香甜软糯,入口即化,我相信每个人这样的经历,辛辛苦苦做了一锅红烧肉,结果吃起来口感又老又柴,对不起自己的辛...
红烧肉
怎么做的吖
视频时间 01:00
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