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东北酸白菜的做法最正宗的做法
怎样腌制
酸菜最
好吃
答:
前20天
酸菜
里的亚硝酸盐含量都很高,人吃了容易中毒。等到第20天往后,亚硝酸盐的含量才会变得很低,但也并不安全,最安全的就是等到一个月之后再吃!!!4、腌大头菜,
东北
人习惯把大头菜洗完,切成丝再腌,但也有人是把大头菜切成两半,就直接放在缸里腌的,不过很少。大头菜和
大白菜
腌出来的酸菜...
自制
酸白菜的
腌制方法
答:
主料:
白菜
1棵 辅料:食盐适量、凉开水适量 1、白菜扒开洗净切丝。如下图所示:2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。如下图所示:3、菜丝变软变蔫出水,将水分沥去。如下图所示:4、装入无油无水的瓶中,加适量盐和凉开白没过白菜,盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右。如下图所示:5、酸溜溜...
如何腌
酸白菜
答:
给大家介绍一下这种让人垂涎三尺的神奇食物的简单
做法
,让大家在家就能轻松享受美食。(一)原料配比 主料:
大白菜
1棵(约1500克)调辅料:大蒜80克,葱40克,老姜20克,韭菜60克,辣椒粉80克,白 糖35克, 精盐50克 (二)制作流程:一、冲洗整棵白菜;白菜从根部切开切成约10厘米的小段,用手掰...
腌制
酸菜的
方法(说明文)
答:
把选好的
大白菜
放在50℃左右似开未开的热水中煮烫,见白菜煮烫的表皮发蔫为好,将白菜拿出来挤干。白菜头冲里、叶冲外,一棵一棵地压起来,要压实、压紧,直到整个大缸装满为止。 三、压实。选择一块大约长20厘米、高10厘米、宽15厘米的石头洗净后压在大缸的正中间白菜顶上,防止白菜腌
酸
后...
东北酸菜的做法
答:
东北酸菜的做法最正宗的做法
:用料:酸菜排骨 各一斤、一品鲜酱油 适量、十三香 适量、盐 适量、葱姜八角 适量。步骤:1、准备酸菜丝。2、准备葱花,姜片,八角。3、排骨事先用高压锅压好。4、锅里放油适当多些,放入葱花,姜片,八角,十三香,一品鲜酱油爆锅,倒入酸菜翻炒。5、翻炒一会后把酸菜...
东北
菜
酸菜
汆白肉的家常
做法
大全怎么做好
答:
酸菜汆白肉
的做法
步骤33.文火煮制约40分钟八成熟后 捞出晾凉。汤中的调料捞出,留汤备用。酸菜汆白肉的做法步骤44.“砂锅酸菜汆白肉”
制作方法
:材料如图,葱姜切丝,少许干红辣椒掰开 酸菜汆白肉的做法步骤55.
酸白菜
横切成细丝,比较厚的菜帮最好要片开再切成丝 酸菜汆白肉的做法步骤66.煮好的五花肉...
东北酸菜
汤
的做法
答:
2、
东北酸菜
汤
的做法
五花肉切片,放点油炒一下,倒进汤锅里,加冷水,煮开锅,放进切好的
酸白菜
葱姜花椒干贝,加冷水水位不要太满不然容易扑开大火煮开,转中火煮50分钟以上肉煮的越久汤越香,但煮太久。3、做法食材大土豆1个 酸菜50克调料泡椒1个 小葱猪油盐味精花椒粉胡椒粉白糖适量第一步,...
炒
酸白菜
怎么做
视频时间 02:33
如何腌
酸菜
?
答:
【食材】大白菜或小白菜8棵左右、矿泉水适量 【
做法
】1、准备好2颗白菜,第一次腌制的时候不要腌制太多,吃完在腌制。腌制
酸菜
可以用大白菜也可以用小白菜,小编还是建议小白菜。小白菜腌制出来的口感会更好一些,处理起来也是比较方便的。2、先将
白菜的
枯叶子去除,然后将白菜清理干净,放到...
东北酸白菜
饸饹卤怎么炒
答:
东北酸菜的做法
1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把
白菜
去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用塑料...
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