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中国菜最不健康
为什么
中国菜
这么油腻,但是中国人口肥胖率没有美国那么高?
答:
从美国烹饪的角度来看,美国饮食以其油炸多糖而闻名。美国的食物中添加了大量的糖,所以美国人吃饼干、冰淇淋、饮料和其他含糖量高的食物。即使是他们认为最有营养的谷物也是加糖的,更不用说我们的
中国菜
在美国变得又酸又甜了。摄入过多的糖是美国人超重的原因之一。美国人日常的主食,就是披萨和汉堡...
中国菜
和外国菜哪个更注重营养
答:
没有那么多油,而且经济实惠,对高胆固醇者最好。泰国菜也还可以,味道是酸辣,也多数吃生菜,比如说煮面时,他们喜欢放一些生的蔬菜在面里边。总之,各国都有自己的吃法,我认为还是我们的华人餐最好吃,而且“吃在
中国
”,因为我们中国的“八大菜系”是别国不能比拟的饮食文化。
不吃炒菜有害
健康
,这是真的吗?
答:
在国外有很多国家,都是喜欢吃沙拉或者牛排等食物的,他们几乎很少会接触到炒菜,除非某一天心血来潮想要吃一点
中国菜
,才会有机会吃到炒菜。但是就算不吃炒菜,他们也每天都会补充蛋白质、维生素以及微量元素等,青菜生吃其实比炒菜更
健康
,营养物质保存得更加完整。而炒菜其实还是存在一些弊端的,因为在炒菜...
是不是吃西餐比吃
中国菜
更有益
健康
?
答:
西餐厅的西餐有些菜品是很不错的,营养、美味还雅致,但也有好多高热量的食品,都是用油炸的,还有那些可乐,也对
健康
不利,看看老外那身型,你就知道西餐好不好了。至于
中餐
,它的丰富多彩足以让全世界的人震憾,同一种食材在不同的地方都能用不同的烹饪方法做出不同口味的美食。中餐色香味具全,...
为什么外国人不吃味精?什么是中餐馆综合征?
答:
在国外的很多专家也证明了适当的使用一定比例的味精,并不会产生任何的副作用,反而能添加食物中的风味,并增加食客使用食物的热情和幸福感。外国人并不是不食用味精,他们只是恐惧中餐厅综合症而已,而这种说法其实是毫无科学依据的。中餐厅在使用味精的比例上面也是非常适当的,其实
中国菜
的种类有非常多,...
火遍全球的米其林餐厅却在
中国
“水土不服”,这是为何?
答:
在世界上都比较有名的米其林餐厅在中国为什么得不到畅销呢?对于这种现象,很多人都是非常疑惑的。其实最主要的原因就是米其林餐厅对菜色的评判标准对于
中国菜
完全不适用,比如他们认为中国的菜就算是清炒出来也
不健康
,只有像水果或者蔬菜沙拉那样的才是
最健康
,最营养的,这就是来自于东西方文化的差异。再...
味精毁了
中国菜
吗?
答:
对于味精,目前来说毁
中餐
还是说不上。BUT,目前我国的味精使用状况还是会带来「挺大」的不良后果的。一、现在味精在中餐的用量真的很厉害。很厉害。很厉害。现在很多厨师(至少50%以上),都在玩命的加鲜,鲜味乘法作用、高鲜味精、复合提取物等等,酱油的氨基酸含量也是直线上升。很多店下味精、鸡精、...
欧美比国内吃的更
健康
,是因为他们不经常吃炒菜吗?为何?
答:
世界上一共有三大菜系,分别是法国菜、
中国菜
和土耳其菜。许多人认为因为欧美的菜,只需要经过非常简单的烹饪和加工就可以食用不会吃太多的油脂,因此,在饮食习惯上可能比中国的炒菜更加
健康
。认为中国因为吃炒菜要放许多的油,所以高血压的病发率就更高,那么欧美欧美真的要比中国吃的更健康吗,是因为...
为什么
中国菜
很油腻但中国人的肥胖率却很低?
答:
四川人相信医食同源,即便是农妇,也知道哪些
菜
清火,哪些菜有补益。川菜正餐是凉菜佐酒,热菜下饭,清汤漱口(恢复口腔酸碱平衡)。至于吃米饭会长胖,是外国人研究的,只能参考。四川人爱吃辣是众所周知的。因为四川地处盆地,气候潮湿,吃辣椒可以散寒除湿,所以辣椒成了四川人必不可少的食材。吃辣椒...
汉堡只能当应急的食物不能当主食对吗?
答:
汉堡的一些食材不能很好的提供身体所需营养,还不利于
健康
和减肥,故偶尔吃没问题,不能当主食。
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