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为啥台湾还是选了菜
为什么台湾
有那么多日料
答:
由于历史的原因,台湾受日本的影响颇为深远,在饮食习惯上,也保留着一些日料才有的独特之处
。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于法餐。因此,日本料理在台北是颇受欢迎的菜系。基本信息:日本菜,按日本人的习惯又...
台湾菜为什么
这么有名
答:
另被普遍称之台菜的,其实
是
因49年来台的各外省人带来各省料理,经过几十年改进变的精致,而很多餐庁会撷取各省料理中的名菜或较易取材的菜,加以改良符合大众口味,久之,自然形成 一种通俗而大众能接受的台式料理.但这是源自各省菜系,并非
台湾
本来有的.(闽南或客家菜)这种台式料理是经过长期市场考验,不断...
台湾
的哪些特色菜让你感觉很惊艳?
答:
首先,要提到的
是台湾
的牛肉面。这是一道非常有名的台湾特色菜品,以其鲜美的汤头、嫩滑的面条和口感极佳的牛肉而闻名。每一口都能感受到浓郁的肉香和醇厚的汤味,让人回味无穷。其次,台湾的蚵仔煎也是一道不容错过的美食。它是用新鲜的蚵仔、鸡蛋、豆芽等食材制作而成,口感鲜美,营养丰富。每一口...
台湾菜
有哪些特点?
答:
海味丰富,冷食、生吃显美味:环海的台湾,海资源丰富,滋味本就鲜美的海中鲜,不需太多繁复的佐料及烹调法,就已是美味无比。所以
台湾菜
一向以烹煮海鲜闻名,再加上受到日本料理的熏陶下,台湾菜更发展出了海味之冷 食或生吃,且 颇为人们所喜爱。于是虾、蟹、鱼几乎攻占了台湾料理的所有席面,而成...
台湾
和大陆的饮食差异在哪里?
答:
食材选择:台湾地处亚热带,海洋资源丰富,因此海鲜在台湾饮食中占据重要地位
。而大陆地域广阔,各地的食材选择更加多样化,既有海鲜、也有山珍、还有各种农作物。烹饪方式:台湾菜以清淡、鲜美为主,注重原汁原味,烹饪方式多样,如清蒸、炖、炒等。而大陆菜系繁多,如川菜、鲁菜、粤菜等,各有特色,既有重...
台湾菜
有什么特点?跟哪里的比较像?
答:
台湾菜
以闽菜为基础,杂以粤、川、湘等地风味而形成自己的特色。以烹制海鲜最拿手,口感清淡、醇和、鲜美,并兼有甜辣味,注重制汤。跟广东比较像。
有哪些
台湾
特色下饭菜推荐?
答:
宫保鸡丁:虽然宫保鸡丁源自四川,但在台湾也相当受欢迎。它由鸡肉丁、花生米、干辣椒等食材炒制而成,酸甜辣味十足,刺激食欲。鱼香茄子:这道菜将茄子与特制的鱼香酱一起炒制,味道鲜美,带有一丝丝的辣味,
是台湾
家庭常见的下饭菜。红烧肉:红烧肉是华人世界的经典菜肴,在台湾也不例外。五花肉经过...
台湾
吃粤菜吗。。。??
答:
台湾当然吃粤菜,只不过是清末民初的粤菜,早期 移民台湾的多是随郑成功渡海的广东客家人,後来 才是漳州泉州的闽南人,再加上後来日治时期,因此
台湾菜
有粤菜,闽菜,少许日本料理的综合影子。现代粤菜再台湾也算很普遍,尤其是烧腊大街小巷都 可以看到他们的踪迹。
台湾菜
重什么口味?台湾菜极具代表性的菜肴是什么?
答:
台湾菜
主要以清、淡、鲜、醇口味为特点。台湾最具代表性的菜有:台湾姜母鸭、炒米粉、烧仙草、花生卤猪脚、台湾三杯鸡、黄金虾球等。介绍以下几种具有台湾特色菜的简单制作方法:01、花生卤猪脚 猪脚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分。在中医学中,具有美容、抗衰老、帮助孩子生长发育、延缓骨质疏松...
为啥台湾
青菜这么贵
答:
因为地少,大部分是从其他地方运过去的
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