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乳糖含不含糖
什么是
乳糖
?
答:
乳糖
是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖,乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。甜度是蔗糖的1/5,微甜。在牛乳中约含4%,人奶中含5%到7%。在食品工业中,用于作婴儿食品、糖果、人造牛奶等;在医药工业中,用于药品的甜味剂和赋形剂。乳糖英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-...
乳糖
是什么糖
答:
是的,
乳糖
属于糖类,是低聚糖的一种,乳糖顾名思义指的是存在于乳汁中的一种糖类,这里所说的糖类不单单指的是生活中平常常吃的糖块、
白砂糖
、红砂糖或者冰糖,而是泛指由碳、氢、氧三种元素组成的碳水化合物。糖类还包括平常食用的米、面和植物中所含的纤维素等。糖类从结构上分为单糖、双糖和...
乳糖
有没有甜味?
答:
它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成,味微甜。甜度是蔗糖的约六分之一,乳中2~8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物,包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶的活性大大降低。故饮用乳类可产生腹泻、腹胀等症状,称为
乳糖不
耐症。
乳糖
是糖吗
答:
乳糖
是一种糖,是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。乳糖主要用于制造婴儿食品和配制药物,例如制药片、药粉时用作稀释剂。在婴幼儿生长发育过程中,乳糖不仅可以提供能量,还参与大脑的发育进程。乳糖 乳糖是婴儿生长发育的主要能量来源之一,提供热能,更是器官、神经...
乳糖
有没有甜味?
答:
它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成,味微甜。甜度是蔗糖的约六分之一,乳中2~8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物,包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶的活性大大降低。故饮用乳类可产生腹泻、腹胀等症状,称为
乳糖不
耐症。
纯牛奶
含糖
吗
答:
纯牛奶中本身含有糖分,主要是
乳糖
,含量约为4.8%,(乳糖是哺乳动物特有的糖类,牛奶中的甜味主要是由乳糖引起,乳糖在牛奶中全部呈溶解状态,天都约为这趟的1/6),另外牛奶中还有少量葡萄糖。什么样的牛奶
不含糖分
一般超市里都有无糖酸奶,就是上面写着无蔗糖的那种,所谓的无糖或者不含糖只是不...
乳糖
甜度高,还是
白砂糖
甜度高
答:
应该是
白砂糖
,
乳糖
是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖,乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。甜度是蔗糖的1/5,微甜。在牛乳中约含4%,人奶中含5%到7%。
纯牛奶里有
糖分
吗?就是咱们每天普通喝的那种蒙牛伊利的袋奶。
答:
纯牛奶中本身
含有糖分
,主要是
乳糖
,含量约为4.8%,(乳糖是哺乳动物特有的糖类,牛奶中的甜味主要是由乳糖引起,乳糖在牛奶中全部呈溶解状态,天都约为这趟的1/6),另外牛奶中还有少量葡萄糖。蒙牛和伊利的袋装牛奶,一般只是进行过杀菌等工艺处理,没有再向里面加入其它
含糖
物质。牛奶中含有大量的钙...
乳糖
是什么糖
答:
糖类从结构上分为单糖、双糖和多糖,单糖是不能再被水解的糖,比如葡萄糖就是单糖。
乳糖
是一种双糖,也就是由两分子单糖组成,包括一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖,存在于人、牛、羊等哺乳动物的乳汁中,甜度只有蔗糖的大约1/6。乳糖中所含的半乳糖对幼儿的脑部智力发育非常重要,是儿童时期食用的最...
纯牛奶里有
糖分
吗?就是咱们每天普通喝的那种蒙牛伊利的袋奶。
答:
牛乳的化学组成,因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间, 生活及健康状况、气温等不同而各异。牛奶的主要化学成分含量有:水分:87.5%;脂肪:3.5——4.2%;蛋白质:2.8——3.4%;
乳糖
:4.6——4.8%;无机盐:0.7% 。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质,也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质...
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