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乳糖是糖吗
请教:果糖是植物特有,半
乳糖是
动物特有对吗?
答:
不对。对动植物细胞而言,淀粉、纤维素是植物特有的多糖,糖原是动物特有的多糖,麦芽糖、蔗糖是植物特有的二糖,
乳糖是
动物特有的二糖。可能是出于动植物也应有特有的单糖的思维惯性,有的教辅资料说:果糖是植物特有的单糖,半乳糖是动物特有的单糖。事实上,无论动植物细胞,糖酵解过程中都有磷酸化...
鲜牛奶0脂肪和0
乳糖是
一样吗
答:
将牛奶中的
乳糖
分解为更易被吸收的半乳糖和葡萄糖,微化营养更易吸收;乳糖充分水解,远离乳糖不耐受;新型益生元改善肠胃吸收功能,营养全面吸收。脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶,是相对于全脂奶而言的...
半
乳糖是
动物特有的
糖吗
答:
实际上,半乳糖在自然界中广泛存在,并参与了许多生物过程。半
乳糖是
一种单糖,其化学结构为C6H12O6。在分子结构上,半乳糖与葡萄糖非常相似,因为它们都有一个六碳的碳骨架和六个羟基。然而,在半乳糖的碳骨架上,一个羟基被取代为甲醚基,这使得半乳糖在化学性质上与葡萄糖有所不同。尽管半乳糖在...
白砂糖是单
糖吗
?
答:
白糖属于单糖,二糖还是多糖 单糖类(Monosaccharide):不能再水解为更简单形式的糖类,根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 双糖类(Disaccharide):指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者,例如蔗糖(sucrose)、
乳糖
(lactose)及麦芽糖(maltose)。3.多糖类(...
乳糖
消化不良,你了解吗?
答:
乳糖
消化不良是一种常见的消化系统疾病,它会影响人体对乳类食物中的乳糖的消化和吸收。本文将为你详细介绍乳糖不耐受的相关知识,以及如何通过母乳喂养和配方奶粉来预防和缓解乳糖不耐受。母乳喂养是最佳方式母乳喂养是避免乳糖不耐受的最佳方式。新生儿和幼婴的肠道乳糖酶活性较高,且母乳摄入量较少,大大降低了乳...
自制酸奶,含有
乳糖吗
答:
当然有
乳糖
了!在家喝自制酸奶 酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。我们那儿的妇女常喝酸奶子,皮肤都很白嫩、光洁。到了北京我也常做酸奶,只不过方法有所不同...
哪种代糖最健康?真的有对身体无负担、吃不胖的代
糖吗
?
答:
目前市面上常见的代糖有多种,包括葡萄糖酸钠、甜菊糖、阿斯巴甜、糖精、麦芽糊精、
乳糖
等等。其中,葡萄糖酸钠和甜菊糖被认为是比较健康的代糖。葡萄糖酸钠是一种天然产物,能够提高食品的甜度,但是热量非常低。甜菊糖则是一种天然的草本甜味剂,其甜度比糖高300倍,热量几乎为零。这两种代
糖都是
低卡路里、对身体没有...
乳糖
酶
是糖吗
?
答:
不是的,
乳糖
酶是一种酶,自身体内就有的,帮助分解乳糖。如果缺乏的话就会产生乳糖不耐受,不过也没有关系,因为现在好多乳糖酶产品,什么初宝乳糖酶啊,都可以帮助改善乳糖酶缺乏。
母乳的营养成分
答:
母乳含有婴儿生长发育期间所需要的各种营养物质,像蛋白质、氨基酸、脂肪、
乳糖
、无机盐、矿物质、免疫活性物质等成分,母乳是6个月内的婴儿最理想的天然食品。母乳的营养成分含量会随着产后母体的变化,以及哺乳期的不同阶段而发生变化。拏蛋白质母乳中的乳白蛋白占总蛋白的70%以上,乳白蛋白可促进糖的合成,在胃中遇酸...
乳糖是
食品添加剂还是食品原料
答:
乳糖
主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
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