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云南十大名菜
介绍一下
云南
有名的小吃及特产吧!
答:
汽锅鸡做法独特,吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜,是一道美名越传越远的
云南名菜
,深受中外食客的赞誉。加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南具有独特风味的滋补名菜。4、荞面包子 荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦,部分地区还把荞麦...
云南
的特色美食是什么?
答:
酸辣米线是川渝地区的特色小吃,酸酸辣辣非常开胃,过桥米线是
云南省
滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心...
云南
保山有道菜叫制作火烧肉,你有没有吃过?
答:
火烧肉可算是
云南
保山“
十大名菜
”的扛把子,属于保山当地人逢年过节待客的首选美食!只不过外地游客常常会不明就里,品尝过后才发现是“生肉”反而大惊小怪。火烧猪是云南保山一道独具特色的传统美食。在保山,不论是逢年过节,还是家里请客都会吃这道菜。那么,为什么要这道菜叫“火烧肉”呢?如果你...
猜一个美食?
答:
汽锅鸡是云南省的一道特色
名菜
,属于滇菜系;因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。2018年9月,被评为“中国菜”之
云南十大
经典名菜。特色:汽锅鸡是云南的名菜之一,早在200多年前就在滇南民间...
你认为
云南
最好吃的一道菜是什么?可以怎样制作?
答:
红三剁是
云南省
最经典的一道菜,红三剁,指西红杮、红生猪肉、小辣椒,因三红而而出名。将西红柿、尖椒切碎后跟肉沫一起翻炒而成,在炒制时番茄炒出去的汁液把肉沫染上鲜红色,因而而而出名,其香辣健脾开胃,真是便是下饭菜武器。炒红三剁用的调味品较少,并且选定的朝天椒也不辣,关键取番茄...
昆明必买的
十大
特产
答:
5、夕阳葵花子:夕阳葵花子是
云南省
昆明市晋宁县特产,全国农产品地理标志。夕阳葵花子种植区属典型的温热河谷区,立体气候突出,温热少雨,日照充足。籽粒有红色、白色和黑色三种,籽粒饱满仁大,表面色泽晶莹圆滑,空秕粒少。6、汽锅鸡:汽锅鸡是一道
云南名菜
,因用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的主要食材是...
云南
有哪些小吃
视频时间 00:22
云南
有哪些特色小吃
答:
4、汽锅鸡是
云南省
的一道特色
名菜
。因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,汤汁是蒸汽凝成,保持了鸡的原汁原味,营养价值很高,深受百姓的喜爱。汽锅鸡中的鸡有讲究,鸡要选择本地土鸡,再加几片生姜、几根小葱,炖3~4小时即可。如果去云南旅游,一定要去品尝云南建水气锅鸡,不会让你失望...
云南
文山广南壮乡
十大名菜
之岜夯鸡
答:
岜夯鸡,是文山州广南县壮族独有的一道独具风味的传统美味菜肴,被称之为
云南
一绝。岜夯鸡的主要原料为3斤以内的鸡仔一只,以公鸡为最佳。广南县一道传统
名菜
,所谓“岜夯”为壮语,即酸汤之意。岜夯就是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤。现在做酸汤,其制作方法是先将红青菜工(或野菜)洗净、晾干...
云南
有什么特产?
答:
采用
云南
建水名产紫陶作为炖鸡炊具,并配入“三七”、“虫草”、“天麻”等名贵中药材,有较强的滋补功能,是云南最负盛名的药膳食品。□ 宜良烤鸭 以宜良本地滇麻鸭为原料,烤制精细,风味独特。□ 蘸水鲜鱼 起源于清水煮活鱼的简单做法,经不断的探索和改良,近年来已成为滇中一道
名菜
。□ 火腿月饼...
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