11问答网
所有问题
当前搜索:
单不饱和好还是多不饱和
什么是
不饱和
脂肪酸和饱和脂肪酸
答:
饱和脂肪酸一类碳链中没有不饱和键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。具有锯齿形的直链结构,吸引力较强,熔点(固体从固态转化为液态的温度)较高。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不可缺少的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为
单不饱和
脂肪酸和
多不饱和
脂肪酸...
如何正确选择食用油
答:
不同的食用油,最主要区别就是这些脂肪酸的组成。脂肪酸可以分为三类:饱和脂肪酸、
单不饱和
脂肪酸和
多不饱和
脂肪酸,相应的油通常也就被称为饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。饱和脂肪酸很稳定,在加热储存中不容易变质;而不饱和脂肪酸中含有双键,容易发生氧化。所以对于需要高温,尤其是长时间高温加热的油,...
请问 金龙鱼调和油 1比1比1 中的1比1比1是指什么?!!!
答:
1∶1∶1是指饱和脂肪酸、
单不饱和
脂肪酸和
多不饱和
脂肪酸三种脂肪酸的吸收量 食用油里含有三类对身体很重要的脂肪酸,脂肪酸吸收是否均衡,是营养健康的关键。它们分别是,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,如同等边三角形,三者相互依靠、缺一不可。如果饱和脂肪酸过多,就会引起身体内...
面对超市里琳琅满目的食用油,应该怎么挑选?听说油换着吃更健康,是真...
答:
(2)富含
单不饱和
脂肪酸(油酸):山茶油、橄榄油、菜籽油 油酸又称“安全脂肪酸”,是一种人体不能合成但又是必需的单不饱和Omega-9脂肪酸。美国食品和药物管理局(FDA)发布官方声明:油酸含量高达70%的植物油,可以认定为对心血管具有健康益处。(3)富含Omega-3
多不饱和
脂肪酸(α-亚麻酸):...
日常食用油怎么选
答:
看种类:不同的食用油具有不同的营养成分和特性,因此需要根据自己的需求和烹饪方式来选择适合的食用油。例如,橄榄油、亚麻籽油等适合凉拌和烘焙,而花生油、菜籽油等则适合高温烹饪。 看脂肪酸比例:饱和脂肪酸、
单不饱和
脂肪酸和
多不饱和
脂肪酸是人体所需的三种脂肪酸。在选择食用油时,需要注意其脂肪酸的比例,选择饱...
植物油和动物油哪个对人体好一点?
答:
植物油在人体中的营养价值通常被认为比动物油更好,原因在于植物油主要由不饱和高级脂肪酸与甘油形成的酯组成,这些不饱和脂肪酸包括
单不饱和
和
多不饱和
脂肪酸。这些脂肪酸在室温下呈液态,人体较容易消化吸收。特别是多不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,对心脏健康特别有益。植物油中还含有较丰富的必需...
吃植物油
好还是
动物油好?
答:
1.饱和脂肪酸:不含双键的脂肪酸。对人体营养意义不大,它对人体的作用是提供热量、减震、保暖、保护脏器。2.
单不饱和
脂肪酸:含一个双键的脂肪酸。营养价值也不大,也是提供人体热量、能量的。它的一个特点是可以凝固,加热后又可以溶化。含单不饱和脂肪的有牛油、羊油、猪油等。3.
多不饱和
脂肪酸:...
不饱和
脂肪酸的分类方法
答:
根据双键个数:
单不饱和
脂肪酸MUFA&
多不饱和
脂肪酸PUFA 根据双键位置:ω-3系列&ω-6系列 ω-3多不饱和脂肪酸 脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,含2个以上双键的不饱和脂肪酸,称多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸中第一个不饱和键出现在碳链甲基端的第三位的脂肪酸,称为ω-3多不饱和脂肪酸...
雪龙黑牛雪龙黑牛的营养学优势
答:
尽管缺乏详细的分部位营养学检验数据,但从现有对比来看,雪龙黑牛的牛肉相较于黄牛具有显著的营养优势。首先,雪龙黑牛的不饱和脂肪酸含量丰富,不论是
单不饱和还是多不饱和
脂肪酸,都超过黄牛,并在上脑、牛腩腹肉和腿肉部位优于美国牛和澳洲牛。其次,其饱和脂肪酸含量较低,同样在上述部位低于国际同类...
Sat Fat应该怎样翻译?(高分悬赏)
答:
Sat Fat 是 saturated fat Sat 是 saturated 的缩写 saturated fat 是 饱和脂肪 以下是科普:食物中的脂肪, 可以分成四类: 饱和脂肪(saturated fat),
单不饱和
脂肪(monounsaturated fat),
多不饱和
脂肪(polyunsaturated fat), 和反链脂肪(trans fat).饱和脂肪是指形成脂肪的碳链上带满氢原子, 这时,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜