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卖的馒头怎么做的
馒头怎么做
?
答:
馒头怎么做
? 我来答 25个回答 #热议# 二阳是因为免疫力到期了吗? 匿名用户 2012-11-09 展开全部 蒸馒头我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,...
街上经常看到卖开花
馒头的
,开花馒头是
怎样
蒸出来的呢?
答:
街上经常看到卖开花
馒头的
,摆放馒头胚。这是蒸出开花馒头最关键的一步。开花馒头要把馒头收口的地方朝上摆放在垫有笼屉布的蒸格上。蒸馒头的时间从上气后算起,蒸多长时间要看笼屉层数和重量。若一层笼屉,馒头重100克,用家用蒸锅上气后12分钟馒头就熟了。将面粉和老酵种掺和后加水揉匀,用湿布盖...
馒头的
配方及制做过程
答:
中粉 300克 牛奶(加水的可减少) 180克 盐 2克(可不放)糖 20克 酵母 3—4克 1,将所有材料揉成一个光滑的面团,有面包机的同学可以用面包机揉。2,将面团放至温暖的地方发至两倍大,大概需要60分钟。3,将发酵好的面团排气,重新揉圆,直至切开面团看不见什么小气孔。4,...
街上
卖的
老面
馒头
到底是
怎么做的
?希望专业人士帮我解答,要非常详细的...
答:
为什么做包子的方法做不了馒头,原理都是一样的 我先给你说一下简单的流程,需要深入在慢慢切磋 老面一块,用水化开稀释,碱加水化开倒入老面内,搅拌均匀,然后加新面和成面团 把分割好的面团分割成型成馒头 把成型好
的馒头
放入发酵箱醒发胀大后就可以上屉蒸熟了 再有不明白的可以随时问我 ...
外边
卖的
奶味
馒头怎么做的
谢谢
答:
2、将静至好的牛奶倒入面粉内。3、边倒边搅拌,拌至絮状。4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。5、发酵至比原来两倍大。6、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑。7、再擀成大片 8、然后由上至下卷起搓成长条。9、用刀切成
馒头
坯。10、锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟。11、然后开...
面食店
卖的
棕色
馒头
,究竟是
怎么做
出来的呢?
答:
孩子不爱吃馒头是很多家长头疼的一个问题,没有好的主食供应,身体的能量就不足,身体成长发育就会受到影响,因此保障孩子充足的能量供应是十分有必要的。孩子都喜欢五颜六色的东西,往往孩子更喜欢吃彩色
的馒头
。但是外边
卖的
彩色馒头很多都是添加了色素,不利于身体健康,因此自己在家做双色馒头成为了...
街上
卖的馒头
是用什么
做的
答:
街上
卖的馒头
通常是用小麦面粉、水和酵母等原料
做的
。首先,小麦面粉是馒头的主要原料,它含有丰富的淀粉和蛋白质,为馒头提供了基本的结构和口感。面粉的品质和筋度会直接影响到馒头的质量和口感,因此,馒头制作者通常会选择适合制作馒头的面粉。其次,水是馒头制作中不可或缺的原料,它使面粉中的淀粉...
街上
卖的馒头
他们是用什么材料制作的?
答:
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。3.用手揉直至表面光滑。4.揉好后盖布发酵至两倍大。5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。6.切分成等份大小的面剂。7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯。8.将做好
的馒头
面...
市面上
卖的馒头
是用什么来发酵的
答:
一.化学膨松剂发酵化学膨松剂可以分为两种:一是碱性膨松剂,如碳酸氢钠(小苏打)、碳酸氢铵(臭粉);另一种是复合膨松剂,如钾明矾和铵明矾。二.老面发酵老面(又称老肥、面肥、老酵头等)三.酵母发酵酵母是酵母菌种经过糖蜜等营养物纯种培养、加工而成的,是一种纯生物发酵剂。现在市面上
的馒头
...
你们那里
馒头
都是
怎么做的
,是发面还是用酵母?
答:
然后二姐觉得可以保持一定湿润度的情况下在冬天也尽量保证这个面团的发面效果才可以,这样用酵母粉发面的话二姐觉得还是比较可靠的,虽然需要掌握一些注意事项但是酵母发面的话对于我们日常发面来说还是很有效的。总结以上就是二姐写的关于你们那里
馒头
是
怎么做的
,用发面还是用酵母的问题。
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