街上卖的馒头他们是用什么材料制作的？

Question

个人认为一定不是纯小麦制作，哎！！如果是纯正的杂粮就好了。555555555555555
亲，请问青红丝是什么呀？

Answer 1

街上的馒头就是用面粉，酵母，白糖和水做成的。
主料：面粉500g，清水250g，酵母6g 。
辅料：白糖适量 。
步骤
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。
2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
3.用手揉直至表面光滑。
4.揉好后盖布发酵至两倍大。
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状。
6.切分成等份大小的面剂。
7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟。
9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。

Answer 2

街上的馒头就是用面粉,发酵粉和糖精做的~本回答被提问者采纳

Answer 3

白馒头是小麦粉做的，
杂梁馒头是85%小麦粉加15杂粮粉做的，纯杂粮是无法做馒头的，因杂粮粉不能形成面筋。
青红丝可能就是红绿丝吧是种蜜饯，用橘子皮萝卜皮做的。

参考资料：http://www.foodbk.com/index.php?title=%E7%BA%A2%E7%BB%BF%E4%B8%9D&diff=30773

Answer 4

制作馒头所需的原料：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝。
不可能是纯正的杂粮
青红丝是用于加工高档食品的一种色鲜味美的特殊调料
http://baike.baidu.com/view/1022152.html?wtp=tt

Answer 5

为什么街上卖的馒头又白又软，他们是怎么制作的，加了什么东西？