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南方和北方的青菜
大白菜,小白菜和
青菜
到底有什么分别 ?
答:
北方
地区种植较多的抱心的白菜就是大白菜,包括天津青麻叶类型、黄心白菜等品种。小白菜整个生长周期内叶片不抱心,根据叶梗的颜色不同可以细分为绿梗的青梗菜(油菜)和白梗的小白菜。北方所说的油菜在
南方
叫做青梗菜,当地品种有上海特矮青、苏州青等。还有一种乌塌菜也属于小白菜。
青菜
就是对市面...
白菜的起源
答:
白菜是中国原产
蔬菜
,有悠久的栽培历史。据考证,在中国新石器时期 的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年,《诗经·谷风 》 中有“采葑采菲 ,无以下体”的记载,说明距今三千多年前的中原地带,对于葑(蔓青、芥菜、菘菜,菘菜即为白菜之类)及菲(萝卜 之类)的利用已经很普遍...
一月到十二月都有什么
蔬菜
?
南方
答:
【一月份】早春黄瓜 、早春西葫芦 、早春瓠瓜 、早春丝瓜 、早春苦瓜 早春南瓜 、早春冬瓜 、早春甜瓜 、早春西瓜 、中晚熟番茄 春芹菜 、春青花菜 、春花菜 、春甘蓝 、紫甘蓝 结球生菜 、小白菜 、春菠菜 、春莴笋 、晚土豆 荠 菜 、芫 荽 、茴 香 【二月份】早春黄瓜 、早春瓠瓜 、早春...
南方
说的大白菜为什麽
和北方
说的大白菜差别那么大呢?
答:
恩,的确是不一样的,地域性差异吧,
北方的
白菜比
南方
的大些,而且不仅仅是白菜,很多
蔬菜
叫法都不一样啊~~~很有意思的~~~
为什么东北人看到那些水灵灵
的青菜
,能生吃的就生吃,生吃不可不蘸酱...
答:
第三点,酱的问题,
北方的
黄豆酱是属于深度发酵的酱,黄豆中蛋白质在发酵的过程中产生了鲜美的味道,同时也产生了一种特殊的气味,很多
南方
人是不太习惯的。并且您来东北地区住上一段时间试试,气候加上身边朋友的影响,保证您也吃蘸酱菜。而且生吃
蔬菜
的好处是显而易见的。起码不会高温破坏维生素等...
南北饮食差异有哪些
答:
第三,其次南
北方
饮食的差异还体现在“南甜北咸”。
北方
冬季气温低,比较寒冷,而夏季气温高,天气比较炎热,因此有很大一部分北方人都会趁着夏季的到来,将吃不完
的蔬菜
腌制起来,等到冬天天寒地冻没有菜的时候拿来吃,别有一番咸味。南北方饮食差异有哪些?我们都知道夏季温度高,细菌繁殖较快,盐能...
青菜
的生长过程
答:
青菜
的生长过程:一般约3-4天发芽,温度低时约需1周。发芽后1-2天长出第一片叶子。每隔一两天会长出新的真叶。青菜的整个生长过程大约在五十天至二百天。
小
青菜
到底是不是
北方的
油菜
答:
不是一个品种,但是在生物学上都是属于“十字花科”。
北方
吃的“油菜”,也叫“油白菜”,其叶柄是油绿色的,(白菜的叶柄是白色的),因为叶质肥厚光滑,所以民间叫“油菜”或“油白菜”是北方(现在南方也有很多)很普遍的小菜。
南方的
所说的“油菜”,是特指专用于结籽榨油的一种油料作物,在...
南方
春季种什么
蔬菜
答:
南方
春季种什么蔬菜,南方地区的气候环境
与北方
还是有蛮大的区别的,因此蔬菜的种植时间也不一样,而且种植蔬菜的品种也是稍微有一些不同的,下面看看南方春季种什么蔬菜。 南方春季种什么蔬菜1 1、油菜 相信说起油菜大家都不会陌生,毕竟这可以说是我们平时吃的最多
的蔬菜
了。油菜不喜高温,它的抗寒能力很强,即使是在...
大白菜,小白菜和
青菜
到底有什么分别 ?
答:
北方
地区种植较多的抱心的白菜就是大白菜,包括天津青麻叶类型、黄心白菜等品种。小白菜整个生长周期内叶片不抱心,根据叶梗的颜色不同可以细分为绿梗的青梗菜(油菜)和白梗的小白菜。北方所说的油菜在
南方
叫做青梗菜,当地品种有上海特矮青、苏州青等。还有一种乌塌菜也属于小白菜。
青菜
就是对市面...
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