为什么感觉有的南方人一顿饭好几个菜,而有的北方人却很少鼓捣?答:我是南方人,在那边将近20年,后来在北方读书,如今也生活在北方,谈谈自己的感受。 确实如此,南方人做菜会更多样化一些,菜的量相对会小。过年的时候更是摆上二三十道菜,凉菜先要上八个这种,相对是更精致些的。蔬菜方面,也是品种会多样化些,凉拌的、清炒的,都会有。真的是很想念老家的青菜啊,清炒就很好吃。也就是...
南方人喜欢吃什么疏菜?答:湖南的是辣,重庆是麻辣,上海喜欢零食,甜的;再往南是清淡的,南方的青菜都没什么味道,主要靠调料的。喜欢炖品,一炖几个钟头的。 南方人爱吃什么? 南方人有清晨买菜的习惯,鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果都讲究新鲜,讲究少而精,讲究当日吃完。剩菜不放冰箱,不吃隔夜菜。而北方人都是提前买肉、买菜,放进冰箱,一吃几天或...