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南方酸菜是啥菜
酸菜是什么菜
做的
答:
酸菜是
白菜做的主料。做法:1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水,加一点盐,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用塑料膜封...
酸菜是什么菜
?
答:
酸菜是
白菜做的 主料:白菜。容器。做法 1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要...
农村哪些菜可以做
酸菜
?原因
是什么
?
答:
农村的雪里蕻和大头菜都适合做
酸菜
。雪里蕻是一种绿色蔬菜,非常容易种植,在许多农村地区都会种植。这种菜在我老家湖南新化叫排菜,因为它的叶子和芽特别多。这道菜很适合做酸菜。种得好的话,每棵都有一两斤重。它的根很小,叶子和茎很多。加工成酸菜后,一棵就够一顿饭了。再就是大头菜,顾名思...
酸菜是什么菜
做的
答:
酸菜是
用芥菜做的 我奶奶做的酸菜特别美味 之前我问过我奶奶 她说用掏米水和芥菜一起泡缸里 到一定的时间发酵成熟就可以吃了 她说外面买的会添加化学成分 没到时间就被化学成熟了 这样拿来吃 很不健康
酸菜都是
是白菜吗?
答:
一、
酸菜
并不是坏了,而是通过腌制后产生的食物。东北虽然地大物博但是在寒冷的冬季是无法种植蔬菜的,而这种季节一般会维持大概3-4个月左右,如果单纯的储存白菜那么没等冬天过去菜就会烂了,所以人们就想出了个办法把白菜用盐腌制起来,这样就不用担心白菜会腐烂,但是没想到白菜在腌制的过程中会产生...
酸菜
的种类有哪些?这些菜的做法又是怎样的?
答:
酸菜是
东北特产,在哈尔滨的所有餐厅里,这个季节都有腌制酸菜的样子。要想理解真正的味道和酸菜,这个时候也要去。因为春暖花开的话,不能吃纯酸菜。酸菜生产要低温创造生产环境,也要有时间保证。过去,东北人家里有两件事是不可缺少的。一个是酸菜缸,另一个是酸菜腌制用的大石头。从此可以看出酸菜...
用农村常见的芥菜做
酸菜
好吃吗?要怎么做?
答:
说到农村常见的芥菜,相信不少人都会想到香脆爽口的
酸菜
。用芥菜制作酸菜不仅美味可口,做法也十分简单,接下来就让我这位“酸菜达人”手把手教你,如何做出令人垂涎三尺的芥菜酸菜吧!选择新鲜肥嫩的芥菜,将其清洗干净后切成小块或丝状。切记,芥菜的叶子和帮子要分开切,叶子可以切得细一些,帮子则切成...
酸菜鱼的
酸菜是什么菜
答:
酸菜鱼中的
酸菜是
芥菜,是将芥菜经过腌渍后获得的产品,其口感偏酸,颜色为黄绿色,种植芥菜时,要将种子播撒在疏松透气的土壤中,并且为其浇灌一次水分,促使种子发芽,养殖期间,还要为芥菜定期喷洒除菌剂,消灭病菌。酸菜鱼中的酸菜是哪种蔬菜1、芥菜酸菜鱼中的酸菜是芥菜,是将去除根部的芥菜经过腌渍...
酸菜是什么
地方的菜(酸菜是哪个地方的菜)
答:
酸菜不仅可以作为一种食材和其他食材搭配制作美味的菜肴,例如我们常见的酸菜鱼、酸菜炖排骨等,
酸菜都是
一种不可缺少的食材,而且酸菜还可以作为小菜搭配着吃。酸菜的做法 材料:白菜8棵、食盐200克 做法:1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小...
酸菜是
哪个地方的菜
答:
东北不消说了,河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地,都有
酸菜
香飘千家,恩泽万户。在中国版图上,沿着古老的长城走向,我们甚至可以画出一条宽广的酸菜带”。如果算上
南方
喜食酸菜的众多地域,这神奇的酸菜带”将延伸扩展,愈益壮观。巍巍华夏,处处酸菜皆养人,养了古人养今人。属东北菜,...
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