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卤肉卤料配方
跪求民间
卤肉配料
明细
答:
同仁们好,我现急需
卤肉配料
,因为我也有,就是不算很全,不知各位同仁谁有更全的配料,如需提供如我所尝,定给多分奖励,另加个人感谢红包!我要的是明细,如果有哪位指点请列出明细... 同仁们好,我现急需卤肉配料,因为我也有,就是不算很全, 不知各位同仁谁有更全的配料,如需提供如我所尝,定给多分奖励,另...
卤肉
要怎么做 如何
配料
答:
加入适量冰糖。7.加入适量酱油及料酒。8.炖锅上盖,通电,炖制三小时,再关火焖至半小时入味即可能性。9.一份酒香
卤肉
完成。小贴士 这道菜要做到以酒代水哦,这样子卤出来的肉才会鲜美。电炖锅,高档的话就炖制三小时左右,低档的话就要加长时间 也要结合肉块大小而定哦。
卤猪蹄需要什么
配料
,要详细的
答:
配料
:老抽适量、盐适量、生抽适量、冰糖适量、
卤料
适量、老卤水适量。主料:猪蹄2个。具体做法如下:1、猪蹄两只备用。2、处理干净后,对切剖开,也可以整只卤煮。3、卤料。4、一锅清水,加几个葱段两个八角,少许食盐,煮开焯水。5、取砂锅,放入老卤汁,再加入清水,卤料、老抽、生抽、食盐、干红...
卤菜
卤料配方
答:
卤菜要用哪些材料 基本上香料为主:豆蔻,茴香,大料,卤水汁,具体如下:原料:A.草豆蔻20克,肉豆蔻20克,丁香5克,小茴香35克,白芷5克,良姜30克,八角20克,桂皮25克,山楂片(成熟鲜山楂切片晾干),香叶35克,甘草10克,草果25克,陈皮15克,上等红曲米150克。B.生抽200克,雀巢美极鲜...
卤肉
的
配料
有哪些?有推荐的吗?
答:
卤肉
的香料,可以简单选择,也可以多种选择让卤味多层次的递进。例如在家不想太过费神,现在超市里面有买的现成的
卤料
包或者卤料粉等等,可以选择其中一种卤料,然后备好食材配菜就可以进行卤制了。当然也有喜欢自己动手卤制的,可以买些香料放进香料包,然后与食材一起卤制,简单的香料
配方
有八角、肉桂...
卤肉
的
配料
有哪些?
答:
桂皮一片、八角四个、南姜三块(拇指般大)、大葱蒜二条。做法:腩肉洗净飞水,连皮切成四公分宽条待用。取一大锅,二十二公分直径者,锅底要深。放入主料和
卤料
,加水至二十公分深。大火烧开,十分钟后转小火,直至汤汁烧剩二分之一时,关火。将
卤肉
捞出,切成二公分厚块,上面点缀少许香菜,即能...
正宗的五香
卤肉配方
答:
如今
卤肉配方
是相当的丰富了,各式各样,更有很多商家
秘方
。卤肉可放开买,秘方不可随便说。一代一代传下来,就有了百年老店,老牌子卤鸡卤肉。但如前所述,尽管配方千变万化,依然万变不离其中,都离不开这五味香料,最简单省事的完全可以用这五味香料卤肉。五味香料卤出的肉,就是正宗。只是在...
卤料
的卤水
配方
答:
卤料
的卤水
配方
我来答 1个回答 #热议# 生活中有哪些成瘾食物?桃纸VF 2016-05-12 · 超过68用户采纳过TA的回答 知道答主 回答量:177 采纳率:0% 帮助的人:104万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 刘厨卤水原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,...
求
卤料
制作方法?
答:
亲,直接超市买吧,多简单。 廖排骨的就挺不错的。我一直用这个牌子的
卤料
。自己调卤汁的话,得看看你主要要卤什么了,卤不同的东西,卤料的制作方法是不同的。原料:A老姜200克,小葱150克,鲜沙姜25克,鲜南姜50克,桂皮、白芷、砂仁、八角、小茴香、香叶各30克,花椒、干辣椒各20克,肉豆蔻、...
猪肉
卤料配方
答:
2、
卤料配方
川味卤香调料1包、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量,熟菜油20克,冰糖250克,清水5000克。以上配料为一次卤水用量,根据卤制品数量,可按比例适当增减用量。 3、卤水制作 1)、将冰糖砸碎,炒锅置火上放菜油和冰糖100克,炒至熔化呈银红色,掺清水250克制成糖色。 2)、锅内掺清水5000克,放入...
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