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发芽的马铃薯
怎样的土豆才算
发芽
?
答:
通过看外观:一看芽眼是否变大有芽痕,有芽痕的发过芽。二看土豆皮是否有抽皱,有抽皱的一般也发过芽。土豆发芽后会产生一种龙葵素,又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的生物甙,可溶于水,遇醋酸易分解,高热、煮透可解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅5~10毫克;
发芽马铃薯
或未成熟、青紫皮
的马铃薯
含...
什么才算是
发芽的
土豆?
答:
3. 土豆发芽后会产生什么有害物质?土豆发芽后会产生龙葵素,又称马铃薯毒素。这是一种弱碱性的生物甙,可溶于水,遇醋酸易分解。高热、煮透可以解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅5~10毫克;
发芽马铃薯
或未成熟、青紫皮
的马铃薯
含龙葵素会增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及...
发芽的
土豆含有哪种有毒成分?
答:
发芽马铃薯
有毒,没
发芽的
土豆皮有毒。发芽马铃薯中毒:发芽马铃薯中毒恶心;呕吐;腹痛;腹泻;水及电解质紊乱;血压下降;昏迷;呼吸中枢麻痹马铃薯(Solanum tuberosum)俗称土豆或洋山芋,属茄科,含龙葵素(solanine)。致毒成分为茄碱(C45H73O15N),又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的甙生物碱,又名...
发芽的
土豆是什么味道?
答:
龙葵素 (Solanine)是马铃薯中的有毒物质,也叫马铃薯毒素(也可见于茄子,未熟西红柿),是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水,有腐蚀性和溶血性,但遇醋酸加热后能分解破坏。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右,不会导致中毒。而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和
发芽的马铃薯
,则每...
为什么
发芽的
土豆不能吃?
答:
对呼吸中枢有麻痹作用,并能引起脑水肿、充血,还对红细胞有溶血作用等。在正常的马铃薯中龙葵素的含量较少,每100克中含有2-10毫克;当马铃薯发芽后皮肉变绿,龙葵素含量增高,在幼芽和芽眼部分龙葵素含量可达500毫克左右,一般人吃进200毫克(约一两
发芽的马铃薯
里所含的龙葵素)就可能引起中毒。
土豆
发芽
到什么程度不能吃
答:
土豆只要发芽了就最好不要吃。因为土豆比较容易保存,所以很多家庭都喜欢买很多土豆回来囤着,当想吃土豆的时候才发现土豆已经发芽了。这个时候觉得发这么一点点芽就要把整颗土豆都扔掉,就觉得有点浪费,所以很多家庭都是选择把土豆
发芽的
部分切掉,然后继续食用。其实这个时候就算是吃了发芽的土豆没有中毒...
土豆
发芽
了但是没有变绿还能吃吗,大约8厘米的芽芽
答:
不能吃。有些人认为发了
芽的
土豆虽然有毒,但是只要把发了芽的部位切掉还是可以吃的。但是事实上并不是这样的,因为把发了芽的部位切掉虽然降低了中毒的可能性,但是还是有安全隐患的。发了芽的土豆中含有一种叫龙葵素的毒素。人在摄入极少量的龙葵素时,不会对身体造成很明显的伤害,但是如果人一次...
发芽的
土豆也就是
马铃薯
还可以吃吗
答:
发芽的
土豆是不可以吃的,因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了,这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西,它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的,对呼吸也有抑制作用,严重的话,还会出现暂时的呼吸困难。 补充:
马铃薯
(学名:Solanum tuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的...
土豆
发芽
后的特点
答:
土豆发芽:增毒50倍 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、
发芽的
土豆)经过15分钟至3小时就可发病。
这样的土豆还能吃么,
发芽
了一点点
答:
以加速龙葵碱的破坏,变为无毒。3、
马铃薯发芽
后,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3% - 0.5% 。正常人体一次性食入龙葵碱 0.2— 0.4克即可引起急性
发芽马铃薯
中毒。4、一定要把长了绿芽或表皮变绿了
的马铃薯
扔掉,不要再去烧煮食用,特别要小心别给儿童吃。
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