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发芽的马铃薯
马铃薯发芽
后能吃吗
答:
当食入0.2~0.4g龙葵素时,就能发生严重中毒。引起
发芽马铃薯
中毒的主要原因是由于马铃薯贮藏不当,使其发芽或部分变黑绿色,烹调时又未能除去或破坏龙葵素,食后便发生中毒。预防措施 1、马铃薯应存放于干燥阴凉处或经辐照处理,以防止发芽。2、发芽多的或皮肉变黑绿者不能食用。
刚
发芽的
土豆还能吃吗?为什么?
答:
四、烹饪土豆要烧熟、烧透,利用长时间的高温,起到部分分解龙葵素的作用。五、龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用。如果吃土豆时口中有点发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,以防中毒。清洗不锈钢
马铃薯
和外皮还有...
土豆如果出芽了还能吃吗?
答:
出芽的土豆不能吃,容易中毒。中毒症状为:先有咽喉抓痒感及烧灼感,上腹部烧灼感或疼痛,轻者出现上吐下泻,头晕、头疼甚至脱水,重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。
吃了
发芽的
土豆,应该怎样解毒
答:
1、应立即口服浓茶水,后刺激咽喉催吐;2.及时送到最近医院急诊或向120急救中心呼救;3.用1%鞣酸溶液或浓绿茶水洗胃,然后灌入生鸡蛋清5个加活性炭20克;4.口服或灌入5%硫酸镁导泻;5.适当饮用醋;扩展材料:
马铃薯
贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时,龙葵素的含量显著增加,如
发芽的
薯块可由正常的0...
挖出来的土豆
发芽
怎么办
答:
当土豆刚刚
发芽
及部位很小时,可以将芽和芽眼挖掉一块,剩下部位还是可以吃,这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展。芽稍大些的土豆,毒素已经扩散,而扩散的部位首先是皮层,所以对这种土豆,除了在芽眼部位挖去一块外,还应在其附近削去一块。另外,土豆的芽并不是同时萌发的,一般是...
什么程度的土豆算
发芽
答:
在土豆表面有明显的芽胚出现。 土豆发芽不一定要土豆上面已经长出了很长的芽苗,在土豆的表面有了明显的胚芽就是代表土豆开始发芽了,在购买土豆的时候,需要仔细观察土豆的表面,不要买已经开始长芽了的土豆。有些还会有叶子,颜色发绿,这样的土豆则为已经发芽。
发芽的
土豆中含有的有毒生物碱,较重要...
吃
发芽的
土豆是否会中毒
答:
发芽的
土豆有毒,是吃不得的。但是,并不是整个土豆都不能吃,只是发芽的那部分不能吃,切掉之后,其余部分仍然可以食用。那么,发芽的土豆怎么会有毒呢?人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间,如果存放时间长,温度较高,有...
发芽的
土豆把发芽的部分切掉后能吃吗?
答:
土豆发芽了还能吃吗 土豆发芽了不能吃。土豆为了抵抗害虫的侵袭,会产生一些有毒的物质来保护自己,其中就含有龙葵碱。正常的土豆块茎的龙葵碱含量很低,但一旦开始发芽、变绿,龙葵碱就会大量生成,超过安全食用的范围。所以吃
发芽的
土豆,很容易导致食物中毒。土豆发芽了把芽削掉能吃吗 如果土豆刚开始...
为什么
发芽的
土豆有毒?
答:
在土豆贮藏期间,如果温度较高,顶芽和腋芽很容易萌发。发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供应芽生长的物质。在这个物质转化过程中,产生一种叫做“龙葵精”的毒素。人若吃了
发芽的
土豆,这种毒素会使人出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状。严重时还会造成...
土豆只有一点点
发芽
能吃吗
答:
不能吃了。新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。食用
发芽的
土豆之后,可能会出现恶心、...
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