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发面粉做法
香脆发面饼的制作方法和配方?
答:
二、
做法
步骤 第一步,把普通
面粉
倒入容器里 ,加入酵母,白糖(白糖不仅增加口感,还能促进酵母发酵),倒入温水,先把酵母用温水化开,再分次倒入黄瓜皮炸的汁,一边倒一边用筷子搅拌,搅成大朵的棉絮状,下手揉面,揉成光滑偏硬一点的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方饧发至两倍大。 第二步,面板上撒一层干面粉,放一克...
用自发粉怎么做馒头?我做出来的硬硬的,不松软是怎么回事?
答:
准备材料:
面粉
200g、酵母2~3g、白糖30g、水100g 1、温水100g倒入盆内,加入酵母,以倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜,用筷子轻轻搅拌然后静置10分钟左右。2、加入面粉200g、白砂糖适量。 这里加了30g白砂糖,适当的白糖可帮助酵母进行发酵,可根据个人口味变化。3、用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉...
包子
发面
500克
面粉
配方
答:
如下:材料:
面粉
500克、酵母3克、泡打粉5克、温水250克、糖20克。1、把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时。2、面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克...
发酵
面粉
的方法与步骤
答:
用料 主料;酵母2克、
面粉
200克、温水适量。辅料;烤箱。冬季面团发酵小窍门的
做法
1、酵母先用35~40℃的温水搅拌融化。2、混合到自己需要的面团材料中一起搅拌混合。3、和面的水温不能过高,约30度左右即可。4、在盛有面团的器皿中盖上保鲜膜,放在较为暖和的地方发酵。5、发好的面团,插入手指后...
自己怎么做
发面
?
视频时间 02:22
怎样发酵
面粉
答:
配方:高筋粉100g、松饼粉100g、牛奶130cc、酵母8g、加盐黄油20g。
面粉
发酵的方法:1、牛奶加热至肌肤温度。加入酵母拌匀。注意牛奶过热的话会降低酵母活性。2、耐热容器中加入高筋粉和松饼粉,将调制好的牛奶酵母加进去。3、混合后筷子快速搅拌结块成团,揉的时候要注意均匀程度,面团呈现的有筋道。4...
发面饼怎么做啊?
答:
面粉
300克、温水175克、白糖5克、酵母3克。 二、发面饼的
做法
: 1、将白糖、酵母放入温水中静止10分钟后慢慢倒入面粉中,边倒边搅,搅成絮状并揉成面团。 2、用和面的盆把面团盖上5分钟。 3、5分钟后把面团揉成一个光滑的面团了,盖上保鲜膜放在温暖的地方等待面团发酵。 4、待面团发至两倍大如图中成...
没有酵母
面粉
怎么发酵
答:
可以用小苏打混入
面粉
中和团,然后焖热水中大约十至十五分钟进行发酵,
做法
如下:准备材料:高筋面粉250g、白醋25ml、白糖5g、小苏打2.5g、水130g 一、将要用的高筋面粉准备好。二、将面粉过筛。三、将过筛的面粉称250g,以备用。四、将白醋倒入温水中。五、把白醋与温水混合物倒入高筋面粉中。六、...
如何做发面饼
答:
发面饼的
做法
如下:工具/原料:褐麦粉粉150克、
面粉
150克、酵母3克、葱1根、油13毫升。1、酵母用温水融化,倒入面粉中,先把面粉搅拌成絮状。300克的面粉放200克左右的温水就行。2、再把面粉和成团,温度在零上30度左右,饧发约1小时的时间就可以。3、1小时后面团发酵得很好,有点过大。如果...
做馍馍怎么
发面
答:
馒头要想做的好吃,
发面
很关键,那么做馒头怎么发面呢?食材:
面粉
500克,酵母 5克,白糖 20克,白酒 3克 方法/步骤 1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中,用温水搅拌开,放入白酒,白酒可以使面团发酵的更好。请点击输入图片描述 3白糖...
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