11问答网
所有问题
当前搜索:
发面馒头
用安琪发酵粉
发面
做
馒头
,每次面发起来都很粘手,不好整形,最后上锅蒸不...
答:
然后拿出
面团
继续揉,在揉个十多分钟,直到面团光滑不绽裂为准,前后大概需要半小时,等面醒好后,开始做
馒头
,大小以三分之二拳头大小,馒头也要揉,然后可以放那醒了,大概十分钟左右可以上锅蒸了,揉面的时候最好别吹到风,不然馒头会叫吹裂,以上就是我自己做馒头的方法,做出的馒头光滑白嫩~...
发面
怎么才能又蓬松又柔软
答:
元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 可在面块上按一个坑窝,倒入少许白酒,用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想,可在
馒头
上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
用啤酒
发面
蒸
馒头
的做法
答:
其实除了用这样的方法之外,你们还有知道用什么样的方法才能够快速的进行
发面
吗?如果你们都不知道的话,那么小编就来给大家分享一个方法,今天分享的这个方法就是用啤酒来进行方面,只需要十分钟的时间就可以把面给发好了。最关键的是做法很简单,而且还不会失口感。那做出来的
馒头
较劲,会更加的美味,...
饺子粉能否
发面
蒸
馒头
?
答:
饺子粉蒸
馒头
的做法 1、首先将干酵母溶解在水中,用筷子搅拌均匀之后备用,将饺子粉、全麦粉倒入到一个干净的盆中混合均匀,加入糖、油后搅拌均匀;2、将酵母水倒入混合好的面粉中,边倒边用筷子进行搅拌成絮状,用手将搅拌好的面粉揉成一个光滑的
面团
;3、将揉好的面团置于温暖处进行发酵至2倍大,...
吃
发面馒头
时,软馒头和硬馒头哪个会更好吃?
答:
吃
发面馒头
时,软馒头和硬馒头相比,我认为硬馒头更好吃。作为一个土生土长的山东人,我的家乡人民主要就是以面食为主食,可以说,我是吃馒头长大的,因此,对于这个问题我还是比较有发言权的。走南闯北这么多年,我吃过北方的馒头,也尝过南方的馒头,总结下来,我认为北方的馒头和南方的馒头还是有...
一斤面粉放多少老面做
馒头
答:
以下就是我用老面肥
发面
蒸
馒头
的几点体会,可能不是很准确啊。一、先说老面肥。老面肥就是发面的“引子”,和酵母的作用是一样的,一般是前一次发面后留下一块下一次发面用,如果家里没有可以提前和一小块面让它发酵或者在馒头店买上一块老肥。二、老肥和面粉的比例:我们用酵母发面一般是一斤面粉...
发酵粉怎么
发面
答:
4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面。5、用力把面揉成一团。6、在和好的面上盖上一块布,等半个小时就好了。
发面
技巧1、二次发酵很关键当
面团
揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。2、冷水上锅
馒头
揉好后,应该是冷水上锅。因为生冷的馒头突然遇到...
发面馒头
和戗面馒头哪个适合减肥?
答:
物质生活条件提高之后,美食的种类越来越多,很多人因为管不住自己,稍不留神就会摄入超标,如果平时总是摄入一些高热量高脂肪的食物就很容易出现脂肪堆积,不断发胖,特别是我们平时所吃的一些主食。01 面条、
馒头
、米饭哪种主食更有利于减肥,控制血糖?早知早获益 热量角度分析 想要更好的减肥,平时就...
紫薯
发面馒头
豆浆
答:
展开全部 紫薯
发面馒头
豆浆 紫薯发面馒头 做法:(发面后揉入蒸熟的紫薯,再卷入葡萄干,凉水上锅发十分钟,锅开后,蒸20分钟即可) 豆浆 做法:(黄豆、黑豆、花生豆、黑芝麻、红枣,倒入破壁机搅拌即可) 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
蒸馍用的老面(
发面
引子)如何制作?
答:
2、取面粉50---100克,放入饭盒,加50度左右适量温水,均匀用筷子搅拌,大致成
面团
状即可,注意水不可多加,否则就变成面汤了。3、盖上密封盖子,室温下,放弃2-3天,饭盒内的面团就会自行发酵。老面:老面是指
发面
的面种子,北方叫面起子。就是发面蒸
馒头
时剩下一小团面,由于里面有很多酵母菌,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
10
11
12
13
15
16
17
18
19
涓嬩竴椤
灏鹃〉
14
其他人还搜