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吉利丁片要用冷水还是温水泡
吉利丁片
怎么一泡就软了
答:
不然呢,它本来就是要软了你才能去加热化开做甜品时才起凝固作用
要用冷水
抹茶奶冻抱抱碗怎么做?
答:
抹茶粉6g,
吉利丁片
10g,牛奶100g,淡奶油160g,代糖20g白玉小丸子:糯米粉80g,代糖15g,
温水
适量具体做法抹茶奶冻1.吉利丁片提前
冷水泡
软备用2.牛奶中加入代糖、淡奶油,加热至煮沸,取少许淡奶油倒入抹茶粉中搅拌至无颗粒3.加热好的淡奶油中加入泡软的吉利丁片,再倒入抹茶液搅拌均匀4.将抹茶液过筛后倒入模具中放冰箱...
做果冻慕斯不想用
吉利丁
因为太腥了 可以用什么代替?
答:
可以用吉利丁粉,粉状的吉利丁就是吉利丁粉,粉状的吉利丁又叫吉利丁粉,港式甜品里的啫喱粉也是吉利丁粉,功效和
吉利丁片
完全一样。吉利丁粉要密封保存。使用前用适量倍数的
冷水泡
发,泡发完全的吉利丁粉会变得像较坚硬的果冻状。
彩虹果冻的家常做法
答:
蓝色:蓝蝴蝶花用
开水泡
开,加入细砂糖拌匀,放凉后备用。紫色:泡好后的蓝蝴蝶花里面加入少许的柠檬汁,即可变紫。绿色:斑斓精油,开水,细砂糖混合均匀备用 黄色:柠檬榨汁,倒入温水和蜂蜜搅拌均匀备用。3、以柠檬果冻为例,先把
吉利丁片用冷水
泡开,再隔水加热融化,取2勺的柠檬果汁加入溶化好的...
在家简单易做的小甜品
答:
有的书里说三分之一的蛋白糊和奶酪糊混合,然后奶酪糊加入剩下的蛋白糊中,这样能更好滴融合。烤盘内倒入清水放入烤箱中下层,
热水
最好!将奶酪模放入装有水的烤盘中,烤约1小时 (在烤制30分钟后可在烤盘中再加入些
凉水
防止蛋糕表面开裂)7、 烤好后取出晾凉,放入冰箱冷藏后再食用味道更好。刚...
蓝莓酸奶慕斯!免烤箱!酸甜口味
答:
蓝莓加糖熬制浓稠,也可以直接用蓝莓酱
吉利丁片用冷水泡
软,挤干水分,放入
热水
中融化 酸奶提前回温,加入吉利丁液搅拌均匀(如果酸奶是冷藏的,可能会导致吉利丁结块,只要隔热水搅拌溶解即可) 将酸奶液分成约100克和200克,200克的加入适量蓝莓酱,两种口味按照自己喜欢加糖 淡奶油打发至不流动状态,分40克、80克分别...
怎样自制好吃的空气牛奶桃桃冻?
答:
糖:适量(根据个人口味)鲜奶油:适量(可选)柠檬汁:少许(可选)水:适量 模具:适量(用于成型)制作步骤:桃子处理:如果使用新鲜桃子,需要将桃子洗净,去皮去核,切成小块;如果使用罐头桃子,直接打开罐头,沥干水分,切成小块备用。
吉利丁片
准备:如果使用吉利丁片,需要提前
用冷水泡
软;如果使用...
吉利丁
粉没有
冷水泡
怎么补救?
答:
是一定
要用冷水泡
的 你可以烧
开水
之后把水放在冰箱放凉 也可以直接用瓶装水
假期宅家自制奶冻糯叽叽超满足
答:
做法:锅中牛奶加白糖,加伯爵红茶包开小火不断搅拌,煮出奶茶色,关火夹抽茶包倒入淡奶油加爆燃的
吉利丁片
,搅匀至吉利丁融合过一遍筛,倒入杯中放冰箱冷藏凝固,水加红糖珍珠煮,煮熟捞出过
凉水
糯米丸子桂花冻做法:糯米粉
加温水
揉成光滑的面团,搓成小小的圆子,水烧开下锅,小圆子煮至浮起捞出过凉水,倒入一盒250ml...
在家怎么做奶油
视频时间 00:28
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