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哪些食物亚硝酸盐含量高
我很担心自已患癌症
答:
另外,农业化肥的大量使用,
食物
中
的亚硝酸盐含量
增高,亚硝酸盐是食物中主要的致癌物质,因它在人的胃内很容易转变为强致癌致病的亚硝胺。 现代农药的大量使用,使得食物中的农药残留增高,各种农药绝大部分都有较强的致癌致突变的作用,我们一不小心就会摄入过多,日积月累,就会很容易导致癌症。 现代...
哪些食物
引发中毒及如何预防
答:
预防措施:⑴土豆应贮存在低温、通风、无直射阳光的地方,防止生芽变绿。⑵生芽过
多
或皮肉大部分变黑、变绿时不得食用。⑶发芽很少的土豆,应彻底挖去芽和芽眼周围的肉。因龙葵素溶于水,可侵入水中泡半小时左右。
哪些食物
引起食物中毒:
亚硝酸盐
中毒 中毒原因:亚硝酸盐可使正常的低铁血红蛋白被氧化...
含纤维素较多
的食物
有哪些?
答:
水果:
含量
最
多的
是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿
食品的
纤维素含量都极低 纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是...
强酸性
食物
有那些?
答:
需要注意的是,火腿由于是腌熏制品,含有大量
亚硝酸盐
类的致癌物质,要是经常食用或摄取过多,可能对身体产生危害,增加胃癌发生的危险性。故恶性肿瘤、中风、心脏病和糖尿病患者应避免食用火腿。3、啤酒 啤酒也属于酸性
食物
。啤酒由谷物发酵制成,含丰富的糖类,可提供热量含B族维生素、少量的维生素C与矿...
现在胃病患者很多,有
哪些食物
是胃病患者不能吃的?
答:
4、过酸的食物 酸酸甜甜的食物被受人们的喜爱,主要是这类食物非常开胃,但对于得了胃病的人来说,本身胃功能不好,吃酸性食物会加重胃部负担,由于酸性食物会刺激胃酸分泌,得胃病的人胃酸本就多,长时间刺激之下很容易发生胃溃疡,只会对人体健康带来伤害。5、淀粉
含量高的食物
得胃病的人需要对含...
韩国泡菜为何还被评为最健康
食品
?
答:
使蔬菜中
亚硝酸盐含量
增加。再有硝酸盐和亚硝酸盐就真的那么可怕吗?硝酸盐对人体是无害的,正常蔬菜中亚硝酸盐对人体也兴不起多大的风浪。只有过多对体摄入过
多的
亚硝酸盐后,亚硝酸盐进入血液,可与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白而失去携氧功能,造成急性亚硝酸盐中毒,当然如果我们长期食用亚硝酸盐
高的食物
可能会...
腌萝卜要腌多长时间?腌萝卜要腌几天能吃?
答:
当腌菜基本看不出绿色,整体由亮黄变为暗黄时,意味着
亚硝酸盐含量
达到峰值,这是一个临界点,往后亚硝酸盐含量逐渐走低,再放四五天就可以食用了。工作人员表示,根据国家相关规定,亚硝酸盐在此类菜中的残留量不得超过20毫克/公斤。由于亚硝酸盐引起
食物
中毒的几率较高,摄入的量越小越好。腌制萝卜...
亚硝酸盐的
危害有
哪些
答:
中毒机理:亚硝酸盐为强氧化剂,进人人体后,可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧的功能,致使组织缺氧,出现青紫而中毒。由亚硝酸盐引起
食物
中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或
亚硝酸盐含量
较高的腌制肉制品、泡菜及...
吃
哪些食物
容易食物中毒?
答:
怎么看有没有食物中毒?1、什么叫食物中毒食物中毒是指摄入了含有生物性有毒有害物质如毒蘑菇、河豚,被某些细菌污染
的食物
,或化学性有毒有害物质如农药、鼠药或
亚硝酸盐的食品
或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性疾病。急性食物中毒在数小时或几天内发生,而慢性中毒会持续数年。2、哪些...
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