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哪些食物亚硝酸盐含量高
含
亚硝酸盐的食物
最高的
答:
火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜
。中国消费者协会建议消费者尽量少吃加入亚硝酸盐的食物、烧烤 食品等。亚硝酸盐是食物发色剂,可使肉类食品产生特有的红色和风 味,并能抑制肉毒梭菌的繁殖。它本身不具有致癌作用,但当它进入 人体后,在胃中与二级胺可合成致癌物亚硝酸胺。国家对亚硝酸盐的 添加量...
什么食物
有
亚硝酸盐
哪些食物
含有亚硝酸
答:
1. 腌制不久的蔬菜:新近腌制的腌菜中含有较高的亚硝酸盐
,因为腌制过程中,蔬菜细胞破裂释放出硝酸盐,细菌将其转化为亚硝酸盐。2.
反复煮沸的火锅
:火锅底料如果反复使用,其中的亚硝酸盐含量可能会上升,尤其是在含氮化合物较多的食材中更为明显。3.
刺鼻气味的海鲜干货
:一些海鲜干货,尤其是鱼类...
哪些食物
中含有大量
亚硝酸盐
,速求。
答:
1.所有蔬菜中都或多或少存在亚硝酸盐,
尤以腐烂的蔬菜中最多.
以下是关于亚硝酸盐类食物中毒的资料: 亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病,是指食入含亚硝酸盐类植物中毒,亦有误把亚硝酸盐当食盐用的中毒报告。 (1)中毒原因及预防:中毒原因可包括几方面:①贮存过久...
哪些食物
含
亚硝酸盐
答:
1. 许多新鲜蔬菜,
如菠菜、大白菜、小白菜、生菜和花菜
,含有较高的硝酸盐。这些硝酸盐在肠道内的硝酸盐还原菌作用下,可能转化为亚硝酸盐。2. 刚
腌制不久的蔬菜
中含有较高的亚硝酸盐。3. 苦井水中含有较多的硝酸盐。4. 腌肉制品中通常含有过量的硝酸盐和亚硝酸盐。
哪些食物
含有
亚硝酸盐
答:
亚硝酸盐广泛存在于自然界中。很多
食物
当中都含有亚硝酸盐,包括鱼类、蛋类、蔬菜、肉类以及豆类等,比如蔬菜中含有4毫 克/公斤,肉类含有3毫克/公斤,蛋类含有5毫克/公斤。特别是豆类及豆制品含有较
高含量的亚硝酸盐
。这是因为大豆靠根瘤菌合成蛋白质,其原料是氮,包括硝酸与亚硝酸盐,故豆类比其他...
亚硝酸盐
在
什么食物
中的
含量
最高
答:
腌制的菜
N_
亚硝
基化合物对健康
的
主要危害是
什么
?
答:
亚硝酸盐在工业、建筑业中运用广泛,肉类制品中也作为发色剂限量使用,因此由亚硝酸盐引起食物中毒的机率相对较高。
哪些食物亚硝酸盐含量
较多?1、粉嫩熟肉 现在很多外卖快餐都表现一个快字,要快速做好一个菜,很多都不是现炒的菜,而是进行过各种加工保质的。要知道各种外卖中的熟肉中含有的亚硝酸盐...
哪几种常吃
的食物
含有很多
亚硝酸盐
,能少吃就少吃,能不吃就别吃呢...
答:
六、海鲜干货海鲜干货如果没新鲜的了就会有刺鼻的味道,在其中
亚硝酸盐含量
也是很惊人的。有时我们家购买了虾米皮,一时半会儿吃剩就会嗅到这类刺鼻的味道,因此购物不必一次性买过多。这几种常吃的东西带有许多亚硝酸盐,能少吃点就少吃,能不要吃就不要吃。以上这些
食材
大伙儿一定要留意下去,此外...
"
亚硝酸盐
"如何形成的?
哪些食物
中
含量多
?
答:
含硝酸盐、
亚硝酸盐
较高的有:腌制肉制品、泡菜、变质的蔬菜、长时间加热煮沸的水
什么食物
有
亚硝酸盐
哪些食物
含有亚硝酸
答:
含有
亚硝酸盐的食物
有:1、刚腌制的腌菜。2、煮过很多次的火锅。3、有刺鼻气味的海鲜干货。4、隔夜的剩菜等。亚硝酸盐是自然界的一种化学成分,大多数食物中都夹带了少量的亚硝酸盐,摄入少量食物中的亚硝酸盐对人体的影响并不大。很多食品中都含有更
高的亚硝酸盐
,比如加工类食物,胭脂类食物、罐头...
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