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哪些食物含硝酸盐
食物
中亚
硝酸盐
是怎样产生
的
答:
一些植物体内也
含有硝酸盐
,不同
的
品种含量不同,如绿色蔬菜中的甜菜、莴苣、菠菜、芹菜及萝卜等硝酸盐含量都比较高。这是由于农作物栽培,使用含氮农药、含氮肥料造成的。此外,有些腌制蔬菜,工艺有问题,致使亚硝酸盐含量偏高,据报道,个别品种中亚硝酸盐含量高达78mg/kg。喜吃酸菜的东北地区,胃癌...
还有
硝酸盐的食物
有哪些?
答:
卤肉、咸菜、隔夜菜……
含有
亚
硝酸
钠
的食物
有哪些?
答:
含有
亚
硝酸盐
较多
的食物
包括:火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜。新颖腌制咸菜或变质陈腐的韭菜,菠菜,卷心菜,萝卜,莴苣等含有较多的硝酸盐,这些个腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道球菌还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐是氧化剂,接收后使血红卵白氧化为高热血红卵白,后者无携氧功能,使组织缺氧。 亚硝酸盐...
食物
中亚
硝酸盐的
形成
答:
微生物大量繁殖,其产生的硝酸盐还原酶会把蔬菜中
的硝酸盐
还原成亚硝酸盐。3、家庭腌制酸菜,由于新鲜叶菜
含有
一定量的硝酸盐,在腌制过程中,硝酸盐也会被还原成亚硝酸盐。通常情况下,亚硝酸盐含量第六天达到最高,但随后逐渐下降,20天后基本彻底分解,所以腌制蔬菜要注意食用时间,以免引起
食物
中毒。
含有
亚
硝酸
钠
的食物
有哪些?
答:
含有
亚
硝酸盐
较多
的食物
包括:火腿肠,咸菜,腐乳,蜡肉,榨菜。新颖腌制咸菜或变质陈腐的韭菜,菠菜,卷心菜,萝卜,莴苣等含有较多的硝酸盐,这些个腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道球菌还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐是氧化剂,接收后使血红卵白氧化为高热血红卵白,后者无携氧功能,使组织缺氧。 亚硝酸盐...
含有
亚
硝酸
钠
的食物
有哪些?
答:
回答:亚
硝酸
钠是一种工业盐,虽然和食盐氯化钠很像,但有毒,不能食用。亚硝酸钠有较强毒性,人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状,如果一次性误食3克,就可能造成死亡。
请问亚
硝酸盐
在
什么食品
中存在
答:
也有可能
含有
较多的
硝酸盐
,用这种水煮
的食物
,在不干净的锅里放置过夜也会产生亚硝酸盐;6、对于儿童胃肠机能紊乱、贫血、蛔虫症等消化功能欠佳者,如果食用蔬菜过多也有可能造成中毒。更多关于亚硝酸盐在
什么食品
中存在,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/78dffd1616091736.html?zd查看更多内容 ...
什么食物
有亚
硝酸盐
哪些食物含有
亚硝酸
答:
含有
亚
硝酸盐的食物
有:1、刚腌制的腌菜。2、煮过很多次的火锅。3、有刺鼻气味的海鲜干货。4、隔夜的剩菜等。亚硝酸盐是自然界的一种化学成分,大多数食物中都夹带了少量的亚硝酸盐,摄入少量食物中的亚硝酸盐对人体的影响并不大。很多食品中都含有更高的亚硝酸盐,比如加工类食物,胭脂类食物、罐头...
亚
硝酸盐
在
什么食品
中存在
答:
1、不新鲜的叶菜类的蔬菜中,或新鲜的蔬菜煮熟后放置过久,刚腌的咸菜中都
含有
大量的亚
硝酸盐
;2、在熏制、腌制、油煎等加工
的食品
中,也有一定含量;3、食物腐败变质后,腐败菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐;4、肉、鱼类食品加工时,常用硝酸盐做防腐剂;5、有些地方的井水发苦,也有可能含有较多的硝酸...
亚
硝酸盐
在
什么食品
中存在
答:
5、有些地方的井水发苦,也有可能
含有
较多的
硝酸盐
,用这种水煮
的食物
,在不干净的锅里放置过夜也会产生亚硝酸盐;6、对于儿童胃肠机能紊乱、贫血、蛔虫症等消化功能欠佳者,如果食用蔬菜过多也有可能造成中毒。更多关于亚硝酸盐在
什么食品
中存在,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/78dffd1616091736...
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