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大白菜生腌酸菜的做法
酸
白菜的做法
+最正宗的做法?
答:
【四】:
白菜腌制
十五天过后,酸白菜就制作完成了,打开坛子有一股清香的酸味,这就是制作成功了。【五】:酸白菜吃的时候,用清水冲洗掉表面的盐分,然后切碎,放入锅中,加点食用油,辣椒炒一炒,特别下饭。注意事项:在
腌制酸白菜的
过程中,切不可沾染油脂,如果在洗白菜或者是坛子里沾染了油脂,都...
白菜酸菜的
制作
方法
答:
一、“
大白菜
”
酸菜的做法
:食材及器皿:大白菜1棵,海晶盐(粗盐)适量,泡菜坛子 具体做法:1、 将大白菜去掉外面一、二层不好的叶子,并且切去根部,将大白菜一切二瓣。此步注意:1:尽量挑选绿叶少、黄叶多,并且较为紧实的大白菜,这样
腌制
出来颜色金黄,看起来更诱人、有食欲。2:大白菜不用...
吃不完的
大白菜
怎么
做酸菜
答:
尽量不要留下空隙。5、摆到最上面一层,要取一块比较大的石头,压在白菜的上面。6、大约在3-4天以后,需要向缸里添加适量的凉水,这样可以将缸内的盐慢慢的渗透到缸的下面。注意添加的水,不要将最上面的白菜漏出来就可以了。7、在
做腌制白菜的
时候,白菜和盐的比例为1:4是最好的。
大白菜腌酸菜的做法
答:
东北
大白菜腌制酸菜的方法
:主料:大白菜3斤。辅料:盐10-20克。步骤:1、大白菜剥去外面不新鲜的皮,备用。2、一片片掰下,放在清水中泡10分钟洗净。3、晾干水分,1-2天。4、晾干后,切丝细长状态。5、用盐腌一下,手翻压白菜容易出水。6、半小时后看到盆底有汁水就可以了。7、挤一下水放到...
东北
大白菜
怎么
腌制酸菜
答:
东北
大白菜腌制酸菜的方法
:主料:大白菜3斤。辅料:盐10-20克。步骤:1、大白菜剥去外面不新鲜的皮,备用。2、一片片掰下,放在清水中泡10分钟洗净。3、晾干水分,1-2天。4、晾干后,切丝细长状态。5、用盐腌一下,手翻压白菜容易出水。6、半小时后看到盆底有汁水就可以了。7、挤一下水放到...
酸
白菜
怎么
腌制
答:
3、将菜压紧实,不要留空隙,盖上保鲜膜,保鲜膜上面盖一个碟,再用有重量的东西压住,夏天一般放置一个晚上就可以了。4、切点洗干净的蒜和姜,口味重的放多一点,我口味比较轻,放了六瓣蒜和一小块姜。5、把蒜和姜放碗里用少量盐
腌
着。也可以把姜和蒜切成末,不用盐腌,看个人喜欢。
白菜
...
大白菜
怎么
腌制酸菜
答:
东北
大白菜腌制酸菜的方法
:主料:大白菜3斤。辅料:盐10-20克。步骤:1、大白菜剥去外面不新鲜的皮,备用。2、一片片掰下,放在清水中泡10分钟洗净。3、晾干水分,1-2天。4、晾干后,切丝细长状态。5、用盐腌一下,手翻压白菜容易出水。6、半小时后看到盆底有汁水就可以了。7、挤一下水放到...
大白菜酸菜的腌制方法
?
答:
大白菜酸菜的腌制方法
所需食材:大白菜1颗、泡菜盐(小半碗如图)。1、白菜去掉外表干枯的叶子,用刀将根部切掉,将白菜对半切开,继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是,白菜不要用生水冲洗(用凉白开),沾上生水的白菜即使腌好之后也很容易坏掉。2、白菜切成八等份后,找一个大小合适,干净无水...
大白菜
怎样
腌制酸菜
答:
大白菜
可用以下
方法腌制酸菜
:1、菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝,太厚的白菜帮子用到片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下,盐不要多,不是腌咸菜,一棵白菜差不多用了15克左右的盐。3、白菜丝腌渍十分钟左右,装入无油无水的玻璃瓶中,腌出的水分也倒入瓶中。4、白菜丝装瓶的时候,要一边...
酸甜
白菜的腌制方法
配料
答:
7.把葱姜苹果梨末儿倒进辣椒粉中 酸甜
白菜的腌制方法
8.拌和 9.刚开始
腌酸菜
!从最里层刚开始,把调准的朝天椒面糊糊抹在
大白菜
上,内外都抹 10.然后抹 11.整棵都抹好啦 12.拿一个有盖的器皿,留意清洗,一定不必有机油,假如无盖的,用保鲜袋封死还可以 13.3—5天之后取得成功 ...
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