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大白菜酸菜的腌制方法
泡
酸菜的腌制方法
答:
食材水芥菜食盐水
做法步骤
1新鲜的芥菜买回来之后,放到阳台晒两天,变皱巴巴的,芥菜处理好之后,锅中加入足量的水,把芥菜放到开水中烫一烫,烫的时间不用太长,这样
腌
出来的
酸菜
好吃还不发苦,烫好的芥菜。
大白菜
晾干后,把外层的叶子扒掉,里面就非常干净了,无需清洗用刀把白菜竖着一劈两半准备好...
泡
大白菜的腌制方法
答:
大白菜的做法
:
腌制大白菜的
几种
方法
1、咸白菜:先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是2斤以下的小颗菜,可以整颗腌制。把大颗菜纵切成两瓣或四瓣,晴天晾晒半天,散热后入缸。铺一层菜撒一层盐,满缸后用石头压紧,使其发酵,发酵后的白菜能冒泡腌出水分来,一般15天左右便可食用了。2、...
冬季酸
白菜的腌制方法
答:
酸白菜
腌制方法
1. 将新买的新鲜
大白菜
用清水冲洗干净后彻底沥干大白菜中的水份,然后放在阳台上进行晒制,等到晒得差不多干却又没完全干的时候就可以放在一个可以密封的容器中进行放置。注意不要在容器中掺入生水哦。2. 将准备好的水用火煮沸,等到水沸腾以后,就可以往沸水里加入适量的盐,搅拌使...
怎样
腌酸菜
?
视频时间 02:59
腌白菜怎么
做好吃?
答:
3、甜酱菜 将
腌
白菜心装入一布袋里浸3至4小时后,装入腌缸内,每100公斤腌白菜心用甜面酱50公斤。每天翻动一次,20天即成。4、甜酸辣白菜
大白菜
心或包心菜50公斤、食盐3.5公斤、米醋10公斤、红辣片1.5公斤、白糖2.5公斤、花椒25克、糖精8克、味精25克。将大白菜或包心菜的菜心洗净、切碎、装缸...
什么样的
方法
可以快速
腌
出酸味的
白菜
呢?
答:
码一层
白菜
,撒一层粗盐,然后放入清水,等水漫过白菜以后,再把塑料袋的口扎紧。5、在塑料袋上层压几块石块,然后把大桶的盖盖好,放在阴凉通风的地方
腌制
,大约过20天里面的
酸菜
就能腌好,取出以后酸香浓郁,味道诱人,这时的酸菜不论是包饺子还能炖粉条都特别好吃。
怎么
样
腌制
酸
白菜
答:
大概放二十天左右,温度越高发酵的时间就越短,这是非常重要的一步,如果没有弄好就很容易腐烂。想要腌
酸菜的
人还可以使用一些简易的
方法
,准备一颗圆白菜,盐,小辣椒,糖,,凉开水,八角,花椒,香料,把
白菜
破开,然后再把每一边分成四个长条,改成小方块,放进盆子里面放一些盐搅拌均匀,然后在...
如何
腌酸菜的方法
答:
中文名 酸菜 分类 东北菜 口味 酸爽 主要食材 白菜 地区 华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地 快速 导航 东北酸菜制作
方法
食用方法 简介 东北地区冬季气候寒冷,每到秋季,过去的年代,人们就开始准备过冬的菜了,
腌制酸菜
,是必不可少的,选
大白菜
若干,不要特大的,苗条一点的比较好,摘去老...
自己在家
怎么
做酸
白菜
答:
瓶罐里腌制的糯米粉水还可以腌制其它的蔬菜,不要把它们倒了,倒了就可惜了,自己
腌制的白菜
,吃着特别的脆嫩,口感特别的好,不管是用来做水煮鱼片,还是炒着吃,都非常的美味。大家有没有学会
腌制酸菜的方法
呢,大家喜欢不喜欢?吃酸菜学会了这个方法以后,在家里腌制一些,吃泡面的时候吃些,总之吃...
青麻叶
大白菜
怎样
腌制酸菜
答:
1.
白菜
切成四瓣 2.用流水冲洗干净 3.码放在腌菜缸里,码一层撒点盐,菜和盐的比例按10:1,一斤菜一两盐 4.加适量水进缸里,上面压上重物,过半个多月发酵好就可以吃了。(开始水量不用没过菜,因为菜
腌制
会出水,可以过一晚看看水量再行添加,没过菜即可)
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