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大白菜酸菜的腌制方法
怎样
腌制酸菜
最好吃
答:
前20天
酸菜
里的亚硝酸盐含量都很高,人吃了容易中毒。等到第20天往后,亚硝酸盐的含量才会变得很低,但也并不安全,最安全的就是等到一个月之后再吃!!!4、腌大头菜,东北人习惯把大头菜洗完,切成丝再腌,但也有人是把大头菜切成两半,就直接放在缸里腌的,不过很少。大头菜和
大白菜腌
出来的酸菜...
用大瓶子
腌酸菜的方法
答:
用大瓶子腌
酸菜的方法
:用料:
大白菜
随意、盐适量。
步骤
:1、准备几个饮料瓶口大口小都可以,口大的装菜和取菜时比较容易,但是,不管口大口小,一定要保证盖上盖子是密封的。2、洗白菜,将白菜一叶叶的掰开,放在水里洗一下,如果白菜太脆,就在水里放一点盐,把白菜稍淹一下。选白菜最好不要选...
家常酸
白菜的腌制方法
答:
白菜
洗净 。3.白菜滤干水分以后,将它从中间切为两半儿,如果想要缩短腌制时间的话,也可以切为四瓣儿,也有很多人把白菜切成丝状腌制,那样更加方便,但我还是建议一个白菜切为两半儿比较适合。4.白菜处理好以后,我们可以准备一个
腌制酸菜的
容器,最好使用一个缸为容器,如果没有的话,也可以使用塑料...
酸菜
泡菜的腌制方法
答:
腌制酸菜
和
泡菜的
方法可以根据不同的食材和地区有所差异,但基本的步骤大致相同。以下是一种常见
的腌制
酸菜和泡菜的方法:酸菜
腌制方法
:材料:
大白菜
:5颗(约20斤)盐:200克 水:适量 步骤:1. 清洗白菜,去掉底部和外部变黄变烂的部分,然后切成小块。2. 在一个足够大的容器中,加入盐和水(...
腌
大白菜酸菜的方法
不烂
答:
腌制大白菜酸菜的方法
如下:所需材料:新鲜的大白菜、粗盐、清水、一个可以密封的容器。
步骤
:将容器彻底清洗干净,确保无油无水。将白菜切成大块,白菜帮也可以切得稍微厚一些。准备一盆清水,加入适量粗盐,将白菜块放入盐水中腌制24小时。腌制好的白菜会出很多水,将白菜块捞出,用清水冲洗干净,挤干...
东北
白菜咸菜怎么腌制
好吃?
答:
东北
腌
白菜食材准备
步骤
如下:1、首先来说腌酸白菜时白菜的选择,尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜,这种白菜水分含量大,内部松散,口感更脆,更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。2、把
大白菜的
根部砍掉,老叶去掉,表面如果有灰尘泥土等可以冲洗干净,但是要注意将水分擦干。然后将白菜对半切开,...
酸辣
大白菜怎么腌制方法
窍门
答:
简易
腌制
酸
白菜
材料 圆白菜1棵大约2kg,盐50g,小辣椒12颗,盐15g,糖15g,凉开水500ml、香料、八角各4-6朵,花椒1/2-1汤匙。
做法
1、把白菜破开两边, 再将每边分切开成4长条, 然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。2、把切小块的白菜放入干净的盆子内,每放一把菜片(1/8个白菜)就平均...
腌
酸
白菜的
正确
方法
应该
怎么
做
视频时间 02:23
北方
腌酸菜的方法
答:
大白菜
经过简单地处理,整颗放入沸水锅中,用削尖的木棍子不断按压白菜,并使其受热均匀,汆烫1分钟左右,迅速捞起,然后过下冷水,再放在室外降温,并码放在倾斜的木板上控水。2、生腌 生腌
酸菜的方法
也是现在常用的方法,省却了汆烫的环节,更加便捷。
腌制酸菜
时,需要将白菜洗净晾干水分,一切两半。
东北大缸
腌酸菜的做法
答:
用料:
大白菜
数棵、食盐少量、开水一大锅、洗干净的大石头一块。具体
步骤
:1.准备一口缸,我家有一大一小两口缸,洗干净,擦干,放置在密封过的阳台上。北方的阳台没暖气,温度适宜。千万不能放在有暖气的屋子里,温暖太高白菜会烂掉。也不能放在户外,会冻坏。2.根据缸的容量准备白菜,我家两口缸...
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