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安琪发酵粉做蛋糕
请问烘焙面包和
蛋糕
用
安琪
的面包改良剂好不好?
答:
看你们的回答我就伤心,国外的产品就一定比国产的好?
安琪
酵母现在是全球第三亚洲第一大酵母公司,在高活性干酵母和面包改良剂,已经无铝油条膨松剂等方面早已走在世界的前列 ,所以推荐你使用安琪公司的 国外的不一定就好,支持国产!
微波炉
做蛋糕
怎么做啊?我家没泡打粉,有
安琪酵母粉
!
答:
蛋
两个。差不多一百克。糖70克。这两个先打发。差不多就是原先两个蛋的三倍多。打起来后。直接把差不多50克面粉。加下去扮匀就可以了。大概烤五分钟。如果怕没熟。拿根A牙签。插一下。看下。如果会粘手就是没熟的。你打蛋的时候一定要沿一个方向打。不然。等一下会消下去的。尽量不要停的...
在家
做蛋糕
,要如何选择
蛋糕粉
和
酵母粉
?
答:
烘焙美味蛋糕的背后“魔法”:
蛋糕粉
与
酵母粉
的知己知彼 想要在家轻松烘焙出蓬松香甜的蛋糕,选择合适的蛋糕粉和酵母粉至关重要,它们就像蛋糕世界的“魔法粉末”,赋予蛋糕奇妙的口感和膨松度。蛋糕粉的奥秘:不同类型,口感各异 蛋糕粉的种类繁多,根据
制作
方法和成分不同,口感差异迥异。多用途面粉:...
安琪
微波
蛋糕粉
DIY蛋糕的问题
答:
首先,
蛋糕粉
是预拌粉,就是把面粉香精泡打粉之类的混合起来,加水烘烤后发起来,外观像蛋糕,其实根本不能算蛋糕。第二,蛋糕是要烘烤出来的,就是由外部向内部加热,微波炉是中心向外加热,加热的方式不对。想自己
做蛋糕
的话,还是买烤箱吧。蛋糕粉之类的,还是少吃吧,口感不好,而且添加剂太多,对...
安琪
微波
蛋糕粉
里可以加安琪高活性干酵母吗?
答:
蛋糕
类主要原料是中低筋的面粉,使用物理和化学的方法蓬松起发的,不使用高筋的面包粉,不需要生物类的原料(酵母)。还是不要添加,不但不能帮助起发蓬松,还会造成多余的有害残余物质,影响成品感官。
做蛋糕
时可用
发酵粉
代替泡打粉吗?鸡蛋与发酵粉可以搭配吗?
答:
泡打粉和发酵粉是一回事情吗?小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体。家庭时经常用它当
发酵粉做
馒头。小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。在医疗上,它是治疗胃酸过多的一种药剂。泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『
蛋糕
发粉』,简称B.P,是西点膨大剂...
蛋糕
可以怎么做
答:
蛋糕是大部分人都比较喜欢吃的一种食品,因为它的香气可谓是非常吸引人了,很多人会在懒得做饭的时候出去买一些蛋糕带回家里当早点吃,但是外面买的蛋糕都有食品添加剂,吃多了对人的身体不好。所以可以尝试一下自己在家里
做蛋糕
。今天小编就带大家学习在家怎么做蛋糕最简单。1.蛋黄、蛋清分离,分别放进...
安琪
甜酒曲可以
做蛋糕
吗,
答:
可以的,
做蛋糕
可以增加蛋糕的味道,使蛋糕有一点甜酒的,香味。可以尝试一下,不错哦。
安琪蛋糕
怎么做?
答:
做法5. 称入牛奶 做法6. 连糖和盐也加入,用手抽搅匀 做法7. 筛入低粉 做法8. 用手抽Z字型搅匀,备用。此时预热烤箱,150度 做法9. 用电动打
蛋
器打蛋白,可以滴入几滴柠檬汁,或者白醋来中和蛋白的碱性,有利于打发,别的液体不可以哦。也有加入塔塔
粉
,同样是为了使蛋白打发稳定 做法10. 打...
安琪
百钻
蛋糕粉
怎么做更好吃?做出来的蛋糕不松软,很小。
答:
我不知道你是如何做的。这个我做过很多次每次都很好的。我把我的做法告诉你吧。一个鸡蛋打散,加入
蛋糕粉
,搅拌均匀。盖上盖子,放到微波炉,就可以了。不过要注意:1、根据你微波炉的功率,按它的说明在安排时间,时间过长就会变得很干,口感不好。2、这种蛋糕要热的时候吃,放冷了以后也会变得干...
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