饭店菜谱带图片答:主料:鲜鱿鱼250克,辅料:芹菜30克, 调料:姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克 做法 1、鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出; 2、香芹洗净切“一字条”; 3、锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起...
8道家常硬菜,款款上桌秒光宴客大菜答:做法步骤 1.鸡腿去骨,冷水下锅,倒入两勺料酒和几片葱姜,大火煮开转中小火煮十分钟,撒去浮沫捞出。 2.碗中放人小米椒线椒辣椒粉葱花白芝麻,浇两勺热油,倒人两勺生抽加一勺蚝油+两勺花椒油+少许盐和糖+一勺剁椒酱,搅匀备用 3.鸡肉沥干水分切块,浇上料汁拌匀即可 香辣孜然鱿鱼须 食材 鱿鱼须,小米辣,线椒...
秘八种麻辣家常菜做法巨过瘾,包好吃答:2、锅中入油,放蒜,姜,干辣椒,八角,花椒粉爆香,再倒入鸡块,大火爆炒。 3、再加入洋葱,倒一瓶啤酒,生抽放一勺豆瓣酱和黄豆酱,一勺老抽,中火煮10分钟。 4、再加入土豆块煮10分钟,最后放青椒焖3分钟即可出锅。 6.麻辣香锅 食材 大虾、鱿鱼须、金针菇、玉米、火锅丸子、土豆、藕片、青菜、芝麻。 做法步骤...