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家庭自制酱牛肉:只需简单3步
家庭酱牛肉
最
简单
做法窍门
答:
辅料:香叶3片、八角2个、草果1个、桂枝3根、山奈3片、桂皮1片、辣椒3个、花椒少许、茴香少许、白胡椒粉1克、生抽4匙、盐少许。步骤:1、牛腱子肉买回清洗干净,泡入水中半小时去除血水。2、香料准备好,嫌后面麻烦的可以把香料装入棉袋中。3、豆瓣酱是川味
酱牛肉
的灵魂味道不能缺少,另外去腥增...
在家怎么
做酱牛肉
答:
3:
调酱汁:碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆
酱
1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用。4:将
牛肉
放入高压锅中,放入调料和调好的酱汁,加入没过牛肉的开水然后选择牛羊肉炖煮35分钟即可。5:待锅内温度自然降低后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜效果更佳,着急吃最少冷藏2小时左右。6
:家里
没有高压...
自己在家怎样
做酱牛肉
?
答:
3:
调酱汁:碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆
酱
1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用。4:将
牛肉
放入高压锅中,放入调料和调好的酱汁,加入没过牛肉的开水然后选择牛羊肉炖煮35分钟即可。5:待锅内温度自然降低后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜效果更佳,着急吃最少冷藏2小时左右。6
:家里
没有高压...
在家
制作酱牛肉
,怎么做更好吃?
答:
3:
调酱汁:碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆
酱
1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用。4:将
牛肉
放入高压锅中,放入调料和调好的酱汁,加入没过牛肉的开水然后选择牛羊肉炖煮35分钟即可。5:待锅内温度自然降低后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜效果更佳,着急吃最少冷藏2小时左右。6
:家里
没有高压...
家庭自制酱牛肉
的做法
答:
2、做法:香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末。香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤
酱牛肉
。
3
、干黄酱放入大盆中,倒入水,水量为炖牛肉所需的量。4、搅拌使黄酱稀释溶于水,使所有黄酱溶解。5、慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中,剩下黄酱渣子不用。3、牛腱子用水浸泡一两个小时,...
如何自己在家
制作
美味的
酱牛肉
?
答:
3
.重新起锅,放入各种调料,再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。4.然后倒入大约200克沸水,把
牛肉
放进去轻轻搅拌。5.再次倒入大约400克沸水,将牛肉大致淹没。6.然后倒入各种调料,大火煮开。7.转小火慢炖1.5-2小时,期间如果水量减少就把牛肉翻两次面。8.
酱
好的牛肉不要拿出来,在汤汁里...
家庭制作酱牛肉
的步骤
答:
家庭制作酱牛肉
的步骤如下:材料:牛腱子1公斤、八角数个、香叶数片、姜数片、老抽2勺、干红辣椒数个、盐适量、白糖适量、鸡精少许、料酒一小碗。1、买回来的牛腱子,剁成四块,用冷水浸泡半小时,再处理洗净滤水。2、焯水。大火烧水,水开后,放入牛肉,盖锅盖。水再次滚开后,倒出牛肉。3、焯水...
自制酱牛肉
的
简单
做法
答:
做酱牛肉
的正确方法如下:材料准备:牛腱子1KG、葱、姜、蒜、干黄酱、盐、老抽等。1、牛腱子1KG,自来水下冲洗干净。2、葱切段儿,姜切片儿,蒜剥皮即可,干黄酱用100ML水稀释搅开。3、锅中坐水烧开,将牛肉下锅焯水除去血沫和杂质,焯完的牛肉放在温水中洗一洗。4、另起锅,将水烧热放入葱、...
做酱牛肉
,掌握好“3步骤”,香浓入味,切开不散,比买的都好吃
答:
做酱牛肉
,掌握“三步骤”,分别是:第一步,炖煮前的处理,先浸泡再焯水,这样做可以很好的去除掉血水,让牛肉变得没腥味。第二步,炖煮时的操作,炖煮时一定要加甜面酱和黄豆酱,才能做出酱香浓郁的牛肉。第
三步
,炖煮后的处理,牛肉煮熟后要再次浸泡,不要煮好就捞出,不然着急取出来,不仅味道...
酱牛肉
做法
答:
酱牛肉
做法如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中
做
清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
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