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属于食物化学分析主要目的
能量有不同
的
形式,
食物
中的能量
属于
( ) A.光能 B.动能 C.
化学
能 D...
答:
C 试题
分析
: 化学能是一种很隐蔽的能量,它不能直接用来做功,只有在发生化学变化的时候才释放出来,变成热能或者其他形式的能量。像石油和煤的燃烧,炸药爆炸以及人吃
的食物
在体内发生化学变化时候所放出的能量,都
属于化学
能。化学能是指化合物(包括有机物)的能量。有机物中的能量属于化学能量,...
食品
蛋白质含量值多少对身体最好
答:
即一方面要从“量”的角度考察
食物
中蛋白质含量的多少,另一方面则要从“质”的角度考察其必需氨基酸的含量及模式以及机体对该食物蛋白质的消化、利用程度。所使用的评价方法多种多样,总的可概括为生物学法和
化学分析
法。2.4.1食物中蛋白质的含量食物蛋白质含量是评价蛋白质营养价值的一个
重要
方面。蛋白质的含量是...
分析
纯AR的碳酸钠能否代替食用碱?在线等,急
答:
分析
纯的碳酸钠是不能代替食用碱的。碳酸钠 [497-19-8](Na2CO3),分子量105.99 。
化学
品的纯度多在99.5%以上(质量分数,优级纯),又叫纯碱,但分类
属于
盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种
重要
的有机化工原料,
主要
用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、...
江苏自考03286
食品
营养学考试大纲(高纲1843)?
答:
8.了解
食品
营养强化的概念、
主要目的
,掌握食品营养强化的基本原则。了解常见的食品营养强化剂和强化食品的种类。9.了解功能食品的概念、原则、生物活性物质及功能作用。(三)本课程与相关课程的联系食品营养学作为食品科学工程专业的一门专业必修课程,其先修课程有有机
化学
、生物化学、微生物学等,其后续课程包括食品工艺...
酸性
食物
和碱性食物是如何划分的?
答:
酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类
的食品
,因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。碱性
食物
是食物经燃烧后所得灰分
的化学
成分中
主要
含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果...
高中生物仿真测试卷及答案解析
答:
解析 蚜虫
的
活动范围很小,可采用样方法调查其种群密度,因此题图中数学模型的数据来自样方法,A正确;6月份之前,蚜虫的个体数急剧增加,说明其种群生活的环境阻力很小,B正确;已知生活在我国北方的蚜虫通过吸食落叶乔木幼嫩枝叶的汁水来生活,6月份之后因乔木的幼嫩枝叶很少,蚜虫因缺乏
食物
来源而导致其种群数量迅速下降,C错...
生物
食品
行业都什么东西
答:
大力发展生物技术及其产业已成为世界各国经济发展的战略重点。近10多年是世界生物技术迅速发展时期,无论在基础研究方面还是在应用开发方面,都取得了令人瞩
目的
成就,生物技术的研究成果越来越广泛地应用于农业、医药、轻工
食品
、海洋开发及环境保护等多个领域。生物技术将是21世纪的主导技术之一,甚至可能引发...
食品
营养与检测是什么?
答:
食品营养与检测专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业、农产品加工业,培养能够从事
食品分析
与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。本专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业、农产品加工业,培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。
求关于
食品
安全的论文
答:
民以食为天,食以安为先.
食品
安全问题是关乎国计民生的大事,已成为政府部门,科技界和消费者高度关注的
重要
领域.全球食源性疾病不断上升,恶性食品污染事件接二连三,世界范围内由食品安全引发的贸易纠纷不断,这些问题是影响各国经济发展,国际贸易以及国家声誉的重要因素(我国也不能例外).改革开放以来,我国在基本解决
食物
...
下列生活中
的
现象从物质变化的角度
分析
,
主要
体现
化学
变化的是( ) A...
答:
A、酒精蒸发只是酒精分子挥发,状态改变了,没有产生新物质,是物理变化,故A错误;B、
食物
腐烂是食物与空气中的氧气发生氧化反应生成新物质而变质,是
化学
变化,故B正确;C、家庭自制冰块,水变成冰,只是水的三态变化,没有生成新物质,是物理变化,故C错误;D、石蜡熔化的过程中只是状态发生改变,没...
棣栭〉
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