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常见蔬菜营养成分
常见
肉食及
蔬菜
所含的主要
营养成分
表{每100克含量}[蛋白质,脂肪,钙...
答:
火腿:12.4 50.4 0 0 猪里脊20.2 7.9 6 2.3 猪排:16.7 23.1 14 3.36 羊肉: 23.2 13.8 13 2.14 山药:1.9 2 16 0.27 土豆:2 2 8 0.37 白菜:1.7 2 69 0.21 菠菜:206 0.3 66 0.85 帮你完成该死的寒假作业 ...
各种蔬菜
,水果的
营养成分
答:
蔬菜
与水果是人们日常生活中的重要食物,虽然它们的种类和品种很多,但两者在化学组成和营养价值具有许多类似的特点。它们含有人体所需的
各种营养
素,是人体维生素和无机盐的重要来源。它们具有刺激食欲、促进消化的作用。 果蔬的
营养成分
大部分水果主要含有维生素、无机盐、微量元素以及碳水化合物。苹果富含镁、果糖、果胶;...
蔬菜
的
营养成分
是多少
答:
蔬菜的营养 蔬菜中含有大量水分,通常为70%~90%,此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断
蔬菜营养
价值的高低,主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有...
常见
食物
营养成分
表
答:
烹制
蔬菜
的目的是使人体能够尽可能多地吸收其中的
营养成分
。如果烹制方法不合理,将使大部分营养物质在加工过程中被破坏损失,人体不能吸收。如在烹制中较长时间地煮、焖、炖、蒸,维生素C会被损坏,耐热性不强的维生素也会遭到破坏。如在烹制中加入碱,则维生素B、维生素C会全部被破坏。所以,加工蔬菜...
青菜的
营养
价值有哪些
答:
青菜的招牌
营养
素含量及其营养价值可称得上诸种
蔬菜
中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定,青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。1、钙 青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的,是大白菜的2倍,常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中...
蔬菜
含有什么
营养成分
答:
蔬菜
含有
营养成分
包括维生素、矿物质、蛋白质、糖类、水分、纤维素和脂类。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或者菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,可提供必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜的营养物质含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是...
油菜花所含的
营养成分
有哪些?
答:
油菜花是一种
常见
的
蔬菜
,其
营养成分
丰富,对人体健康有多种益处。以下是油菜花的主要营养成分:膳食纤维:油菜花富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,降低胆固醇和血糖,减少心血管疾病的风险。维生素C:油菜花含有丰富的维生素C,这是一种强大的抗氧化剂,可以保护身体免受自由基的损害,提高免疫...
西红柿含有什么
营养
?
答:
西红柿一直是营养学家一致公认营养极为丰富的食物,其中既包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等
营养成分
,也含有维生素B1、B2、C、P等多种维生素和钾、钙、磷、铁等矿物质。特别值得一提的是,西红柿还含有一种具有重要生理功效的营养素——番茄红素。番茄红素是类胡萝卜素的一种,虽然也存在于西瓜、红葡萄...
胡萝卜的
营养成分
答:
胡萝卜的
营养
价值 1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。3.胡萝卜含有植物纤维...
蔬菜
有哪些
营养成分
答:
蔬菜
的
营养
素不可低估,1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外,蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的
成分
,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对人体具有特殊的保健...
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