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怎么用面包糠炸鸡腿又脆又香
炸鸡腿
的方法
视频时间 01:05
炸香酥
鸡腿
的家常做法
答:
用料 无骨鸡腿肉 1000克 腌肉配料:姜粉 1勺 料酒 1勺 五香粉 1勺 盐 适量 玉米淀粉 适量 蚝油 1大勺 裹粉配料:中筋面粉 200克 玉米淀粉 100克 小苏打 3克 盐 适量 鸡蛋 2个 香酥
炸鸡腿
(附炸鸡粉配方)的做法 鸡腿去骨洗净装盆,将所有腌料(除生粉...
想问问肯德鸡
炸鸡腿
外面裹的是什么?
答:
炸鸡腿
外面裹的是面粉和
面包糠
;面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味
香酥脆
软、可口鲜美、营养丰富。脆皮炸鸡腿的做法 1、盐,酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入...
鸡腿怎么
炸好吃?
答:
今天我就分享我是怎样把鸡腿炸成外酥里嫩、
香脆
多汁的。 首先我们准备好
炸鸡腿
所需要的材料: 鸡腿6个、2个鸡蛋;1碗面粉;1碗
面包糠
;4块姜片。 调料: 2勺料酒;1勺食盐;1勺蚝油;2勺生抽。 步骤: 1. 鸡腿去腥,先把鸡腿用清水冲洗一遍,同冷水一起放入锅中,放入料酒、生姜,大火烧开,然后关火捞出鸡腿,...
面包糠
要
怎么
处理油炸才不会焦?
答:
所需材料:已经沾好
面包糠
的鸡柳一份,锅一个,油半锅。1、首先,我们已经把鸡柳沾好面包糠了。2、开急火,把锅里的油烧冒烟,这一步的目的是去除油内的异味,这一步别放鸡柳,容易炸焦。3、关掉火,待油温稍微冷却,开最小火,这时放入鸡柳。4、用最小火慢慢
炸鸡
柳,鸡柳会逐渐变黄。5、...
怎么
让
炸鸡腿
在五六个小时后还保持
香脆
啊?急!
答:
使
炸鸡腿又
黄
又脆
的方法 1、腌好的鸡腿们先裹上一层脆炸粉。2、为了使鸡腿裹得粉厚一点点,达到脆皮状态,我们需要第二次裹粉。将第一次裹好粉的鸡腿浸入清水中,泡一分钟,请不要动它。(动了容易脱粉。)3、泡好的鸡腿拎出控干水,再均匀地裹一层粉。4、大火烧油至七成热,老师说七成...
做
炸鸡腿
鸡柳用什么样的
面包糠
答:
做
炸鸡腿
鸡柳用麦片样的
面包糠
主料:鸡胸肉2块,鸡蛋1颗,淀粉半碗,面包糠1碗 辅料:油适量,盐2勺,葱1段,蒜2瓣,姜2片,胡椒粉2勺 步骤:1.鸡胸肉切条,放入葱姜蒜、盐、胡椒粉,拌匀,煨15-20分钟。2.取多用途面包糠,很抗炸。3.玉米淀粉,我个人还是觉得用土豆淀粉更软些,玉米...
面粉
炸鸡腿
的做法
答:
1.将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味,备用。2.
用脆
浆粉加上水调和成面糊,在与鸡腿拌匀,使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。3.在锅内倒入1/2的油量,将油锅烧热,再将做法2中的鸡腿放入油锅中后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。香辣脆皮
炸鸡腿
主料...
家常
油炸鸡腿怎么
做
答:
4、鸡翅裹好炸鸡粉后置放十多分钟,待鸡翅表层的粉变湿冷后再裹上一次粉;5、锅中添加一定量的食用油,烧至6成热,,放进鸡翅调文火炸3-5分钟至表层变金黄色,就可以捞起来;6、将炸过的鸡翅放进烤盘里,放进加热至180℃的电烤箱当中,烤大概15-20分钟就可以。三、酥香
炸鸡腿
原材料 葱,...
炸鸡腿怎么
做到外酥里嫩
视频时间 00:33
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