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我们对膳食纤维的认识
膳食纤维的
食物有哪些
答:
自然界中大约有千种以上的膳食纤维。不同来源的膳食纤维,因其化学组成的差异很大,故生理效应差异也很大。
膳食纤维的
共同特点是小肠酶不能分解利用,具有较低能量值,而且在肠道菌的作用下发酵可产生短链脂肪酸,促进益生菌等发挥广泛的健康作用。随着人们
对膳食纤维
与人体健康关系
的认识
的不断深入,一些...
既然
纤维
素不能被吸收,那为什么要吃纤维素?
答:
此外,
膳食纤维
还可以有效控制肥胖:它会在胃肠内限制部分糖和脂质吸收,使体内脂肪消耗增多。如
我们
能在早晨摄入较多的膳食纤维,晚上抵抗饥饿的能力就越强,从而避免晚上摄食过多食物而导致肥胖。膳食纤维有助于轻松减肥,而且不会带来任何不适。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 770618...
经常摄入
膳食纤维有什么
作用
答:
在我国,人们或未
认识
到
膳食纤维的
益处,摄入量远远不足;或过于青睐膳食纤维,夸大了它的作用,以至于高膳食纤维的食物摄入过量。膳食纤维能缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数,起到预防便秘和肠癌的作用,但若过多摄入也会引起胀气和腹痛,对肠胃道造成刺激;膳食纤维可以阻止人体对有害物质的吸收,但...
粗
纤维
食物的介绍
答:
因为纤维多了,不仅可以缩短粪便在结肠中的停留时间,而且由于粪便量的增多,对毒物也起一定稀释作用,这些都有助于预防结肠炎或结肠癌;
膳食纤维
还可对机体内胆固醇代谢发生影响。学者曾试验用含胆固醇1%的无纤维素饲料喂给大鼠,大鼠血清胆固醇含量增加;若在饲料中加入一定数量的纤维素,则肝中胆固醇含量...
目前复合
膳食纤维
有哪些,发展前景怎么样?
答:
膳食纤维主要是以生理功能和分析方法为主来定义的,所包含的组分非常复杂,加之随着现代科技和食品工业的高速发展,出现了很多具有类似膳食纤维性质的食品成分,如抗性淀粉、寡糖以及菊芋多糖等,使得以前的膳食纤维定义的局限性越来越明显。随着人们
对膳食纤维
重要生理功能
的认识
,出现了大量的膳食纤维类食品,因此有必要给它一...
摄入
膳食纤维
过量,对身体会有哪些影响吗?
答:
膳食纤维的
来源1970年前营养学中没有“膳食纤维”这个名词,而只有“粗纤维”。粗纤维曾被认为是对人体起不到营养作用的一种非营养成分。营养学家考虑的是粗纤维吃多了会影响人体对食物中的营养素,尤其是微量元素的吸收。然而通过近20年来的研究与调查,发现并
认识
到这种“非营养素”与人体健康密切...
膳食纤维
粉的作用与功效是什么?
答:
保护肠道。膳食纤维能影响细胞旁路渗透性而导致多种肠道炎性反应,部分膳食纤维可调整肠易激综合征症状。其他相关作用还包括降低有害细菌酶的活性,降低苯酚和肽降解产物的水平,形成细胞抗氧化剂。调节血糖。预防糖尿病离不开膳食纤维,大多数膳食纤维都有降低血糖的功能。研究显示,全
膳食纤维的
摄入对Ⅱ型...
膳食纤维
和低聚糖得关系?
答:
随着人们
对膳食纤维
与人体健康关系
的认识
的不断深入,一些高纤维食品越来越受到青睐,菌藻、果蔬在膳食结构中的比例逐渐增加。在现代食品工业中,以米糠、麦麸、黑麦、燕麦、豆渣等富含
膳食纤维的
原料,经过系列加工制取相应的食物纤维产品,既可开发出直接口服的食疗型纤维制品,又可用作食品添加剂,诸如作为品质改良剂及膳食...
多吃
膳食纤维
会
有什么
好处
答:
可不能小看粗粮的作用,粗粮往往富含膳食纤维,而富含膳食纤维的食物一般含有的热量更低,且能增加饱腹感。不仅如此,膳食纤维还有很多用处,接下来个大家一一介绍。膳食纤维的妙用 在上个世纪70年代前还没有
对膳食纤维的
作用有充分
认识
,人们还将它当做粗纤维,对人体不起营养作用。直到近些年来营养学家...
什么食物
膳食纤维
含量高?
答:
说起
膳食纤维
,我就想到了芹菜韭菜和蒜薹,这是我对“纤维”二字的感性
认识
。了解后知道实际上膳食纤维不仅仅指纤维。简单从溶解性上分有可溶性和不溶性膳食纤维。可溶性的包括果胶、藻胶和一些低聚糖(即难吸收);不溶性的包括木质素和纤维素等。其实相比起芹菜这样的“粗糙”口感,吃起来细腻的红豆、...
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