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新大米吸水还是旧大米
吃鲜米好
还是
新米好?
答:
鲜米,
是
指采用当季新稻谷碾磨后45天之内食用完毕的
大米
。(引用百度百科)· 刚脱壳的鲜米,犹如新采摘的水果一样水嫩· 鲜米保留了大米最佳的营养价值和最佳食味值· 是营养、口感与保鲜期三个维度上的最佳平衡 现场现磨的鲜米,是未经深加工碾磨的大米,也直观避免了“调和香米”、“以陈顶新...
胚芽新稻鲜米跟普通
大米
有什么区别?
答:
但糙米被一层密度极高的粗纤维组织
和
糠蜡等包裹,其
吸水
性和膨胀性较差,煮饭时间长且淀粉很难糊化,口感粗糙且有糠味,所以很少人会喜欢吃糙米。另外由于工业废水或其他环境污染,
大米
容易富集一些重金属,包括镉,砷等。不同国家都会有大米有关这些重金属含量的标准,这些重金属主要附着在稻壳和米糠层...
如何辨别新陈
大米
?
答:
未熟粒米可见青色,就是通常所说的青腰:新米胚芽部的颜色呈乳白色或淡黄色,陈米则颜色较深或呈咖啡色。2.新米有股浓浓的清香味.陈谷新轧的米少清香味,而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味。3.新米含水量较高,吃口较松,齿间图香;陈米则含水量较低,吃口较硬。
淘
大米
水很白是陈米
还是
新米
答:
大米
判断技巧:我们可以准备一把大米,然后稍微揉搓一下,就可以闻到大米的味道了。如果闻到的是比较清新的味道,基本上就是新鲜的大米。如果闻到的是米糠味,甚至是我上面说的“馊”了的味道,就是陈米。拿起几个
大米
粒咬一咬,如果很轻松就能咬得动,米粒很脆的话,这样的不建议购买,因为很有可能就...
早稻米和晚稻米的区别
答:
早稻米
和
晚稻米的区别 早稻米一般指的
是
由于早稻的生长期短,只有80至120天生产出来的
大米
。其米质疏松,腹白度较大,透明度较小,缺乏光泽,比晚米
吸水
率大,糊化后体积大。所以,用早米煮成的饭,吃起来口感差,质干硬,易出现饱腹感。早米中含的稗粒和小碎米比晚米多,一般说来,早米的食用...
同样一袋
大米
有水的重
还是
干的重
答:
这个问题要一分为二辩证的看;任何粮食谷物都有它特定的含水比例,其一,同样一袋
大米
,同样水分出厂后,一袋吸了水,一袋没有
吸水
,那重量显而易见。其二,同样的一袋大米,含水量高的和含水少的同时称重其重量是一样的,但其水分蒸发、除掉之后,重量又会不同。说到底
还是
干的实诚。当然,每袋大米...
新买的
大米
煮出的饭非常粘说明米是好
还是
坏?
答:
搓洗多了会造成
大米
的营养和香味的流失,把洗好的大米放入电饭锅放水不要放太多了,让水淹没食指的一节关节就可以了,把电饭煲插上电源,按下煮饭开关,等跳到保温时不要拔电源,不要打开锅盖,让保温状态再焖10分钟,这样煮出来的米饭最好吃了,而且又有香味,不粘锅,也不会黏糊糊的了。
夏天食物存储
答:
粮食
和
豆类夏天易坏,有些人就直接装入布袋,放在冰箱的冷藏室中,以为这样可以延长保质期。殊不知,冷藏室仍然
是
会吸潮的,时间久了也有长霉的危险。 其实,粮食和豆类等生的主食,都可保存在常温下干燥处。
大米
最好定期通风散热,面粉和豆子都要密封。3、鱼和肉的保存鱼类和生肉存放时,要事先包装成一次能吃完的...
新大米是
什么意思?
答:
陈米相对于新米来说,存放时间长,存放环境不确定,水分
和
蛋白质等营养物质也会逐渐流失,所以其营养价值和味道口感以及品相都不如新米。(1)看 新米含水分多,米粒晶莹饱满富有光泽,胚芽(米头上的白点)比较完整;陈米的话颜色深,呈淡黄色,光泽较少,胚芽也会缺失较多,存放越久的
大米
身上的缺口和...
陈旧
大米
对人身有害吗大米放三四年了但没坏还能吃吗
视频时间 01:18
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